Courgettesoep met kikkererwten en munt

Een collega had donderdag een hele stapel courgettes meegenomen. Haar moeder had teveel courgettes. De courgetteplantjes waarvan ze hadden gedacht dat die dood waren gegaan, waren ’t tóch alsnog gaan doen. Maar toen hadden ze al nieuwe. En dus hebben ze nu véél te veel courgettes. En flinke ook. Ze had ze in de koffiehoek … Meer lezen over Courgettesoep met kikkererwten en munt