Deze salade maakte ik gisteren als voorgerechtje, voor een etentje met vrienden. Het recept-idee komt uit “KOOK met Jamie”. Hierna hadden we ook nog strudel met geroosterde paprika’s, risotto met paddestoelen, en vegan chocolade mousse. Ingrediënten (voor 6 personen) 3 bollen mozzarella 1 krop lollo rosso sla 2 handenvol rucola 4 mandarijntjes 3-6 plakjes prosciutto … Meer lezen over Kerstsalade met mozzarella, mandarijn en prosciutto