Chimichanga, kennen jullie dat? Ik niet, eerlijk gezegd. Maar ik kwam dit recept tegen in het Taco’s en Tortilla’s kookboek dat ik voor mijn verjaardag kreeg. Volgens de intro is het iets uit de Texmex keuken en is het een burrito (opgevouwen tortilla met een vulling van o.a. bonen) die in zijn geheel wordt gefrituurd. Wat dat … Meer lezen over Chimichanga’s met kip