saus

Pasta met olijven, ansjovis en kappertjes

Het plan is wat vaker samen met Free te koken. Uit het boek van Gordon Ramsay, want die vindt hij helemaal geweldig. We beginnen gewoon maar voor in het boek. En ik heb me voorgenomen om ook recepten te proberen die me niet zo heel erg aanspreken. Al heb ik wel een...

Lekker langzaam gegaarde spareribs

Comfort-food... er zijn van die dagen dat je wel een drie-dubbele portie kunt gebruiken. En dit is comfort-food op zijn best: lekkere sticky spareribs! En ik kan je vertellen dat er dan niks boven zelf gemaakte spareribs gaat! Dat lijkt misschien heel moeilijk,...

Pompoen-citroen lasagne

Deze héérlijke lasagne is geïnspireerd op de citroen-room pasta van Nigella. Alleen wilde ik er lasagne van maken, want ik had nog verse lasagne-bladen in huis. En ik wilde er wel wat groenten aan toe voegen. Deze tijd van 't jaar ligt pompoen natuurlijk voor de...

Spaghetti Bolognese

Vandaag even een gerecht op de automatische piloot, hoor. Het was nogal een emotionele roller-coaster, vandaag. Vanmorgen bij het inloggen lag het bericht op ons te wachten dat een collega die al een tijd ziek was, is overleden. Dat hakte er nogal in. Er werd een...

Orzo met Castello Blue-champignon-ragout

Nou, nou, nou, ik rol hier van het ene corona-verhaal in het andere, zeg. Lone is gelukkig vandaag (dag 5 na mogelijke besmetting) negatief getest! Een pak van mijn hart. Maar gisteren kreeg Edwin koorts en die ligt nu voor pampus op bed. We hebben even een...

Lasagne met courgette en spinazie-roomsaus

Oooh men, wat vliegt zo'n weekend toch voorbij, zeg! Morgen heb ik nog een extra dag vrij, want dan wordt onze keuken gemonteerd. We moeten er wel al héél vroeg zijn, dus ik moest 't maar niet te laat maken, vanavond... Vandaag aten we deze heerlijke vegetarische...