Freddie Mercury’s kip-kerrie-salade

Freddie Mercury’s kip-kerrie-salade

24 november... vandaag is het 28 jaar geleden dat Freddie Mercury overleed aan de gevolgen van AIDS. Daarom heb ik vandaag een recept uit mijn Freddie Mercury kookboek gemaakt: Coronation Chicken! Volgens Peter Freestone, de personal assistent én kok van Freddie (en...

Zalm op zuurkool

Zalm op zuurkool

Afgelopen weekend waren we een weekendje weg. Zaterdag, de 16e, zou mijn vader jarig geweest zijn. Ik zeg "zou geweest zijn", want in 2011 is hij overleden. En sindsdien is zijn verjaardag (en zijn sterfdag een week ervoor) een beetje een moeilijke dag. Op zulke dagen...

Zelfgemaakte hamburgers

Zelfgemaakte hamburgers

Dit is een recept van Jamie Oliver: de Botham burger, uit zijn tweede boek "De Naked Chef is terug". Het is hartstikke leuk en súper lekker om zelf hamburgers te maken. En het is eigenlijk helemaal niet moeilijk of heel veel werk. Eigenljk hou ik niet zo van het...