Ik wilde eigenlijk erwtensoep maken, vandaag. Maar ik was vergeten om de spliterwten in de week te zetten… Oeps! Nou ja, dan alvast maar de risotto die ik eigenlijk voor morgen op de planning had staan. Dat is bepaald geen straf, want ik vind risotto zóóó lekker! En ik niet alleen, trouwens, manlief en de kinderen smullen … Meer lezen over Risotto bianco con pesto (met tomatensalade)