Dit recept komt uit mijn nieuwe “Koken in Langedijk” kookboekje. Die wilde ik heel graag hebben omdat mijn vader’s familie daar uit die omgeving kwam (heel, heel vroeger). Het is echt een super leuk kookboekje en het staat boordevol met recepten met kool: natuurlijk de Langedijker koolschotel, koolsalade, koolsoep, zuurkoolkroketjes, zuurkooltaart, zuurkoolsoep, rodekoolsalade, koolschotels, zuurkoolschotels … Meer lezen over Indische koolsoep met biefstukreepjes