Mijn hartsvriendin en haar vriend kwamen eten, vandaag. En ik moet bekennen dat ik daardoor een béétje keuzestress had wat ik zou maken… Het toetje was ik vrij snel uit (chocolade-koffie-risotto met pistache, die zet ik morgen op mijn blog), maar het hoofdgerecht? Ze is vegetarisch, dus het moest natuurlijk iets zonder vlees zijn. En … Meer lezen over melanzane alla parmigiana