Ik twijfelde een beetje hoe ik dit recept zou noemen. Gewoon “Waldorfsalade” of dat ik er nog een bijvoeglijk naamwoord bij moest zetten, ofzo. Bijvoorbeeld “Magere Waldorfsalade” of “Skinny Waldorfsalade” ofzo.  Maar voor mijn gevoel zou ik de salade daar tekort mee doen. Ik heb dit recept naar een recept uit De Dikke Vegetariër en … Meer lezen over Waldorfsalade