Dit is een héérlijk groentegerecht met een Marokkaans tintje. Wij aten het als bijgerecht bij een Marokkaanse runderstoof met pruimen. Maar je zou het ook gewoon als vegetarisch hoofdgerecht kunnen eten, zo met die amandelen. Ingrediënten 1 aubergine 1 courgette 2 rode paprika’s 2 rode uien 2 tenen knoflook 2 theelepels gemalen komijn 10 gram … Meer lezen over Marokkaanse groenteschotel