In een Indiaas kookboek waar ik vaak uit kook (50 Curries uit India) staat een heel ander recept voor een eiercurry dan de curry die ik nu gemaakt had… met andere en veel meer specerijen en met kokosmelk. Dit recept komt uit het kookboek Street Food – India, van Mirjam Letsch. Dit is een eenvoudige, … Meer lezen over Curry van eieren en erwten