Vanavond, na een lange werkdag (nou ja, eigenlijk een gewone werkdag + reistijd), een beetje makkelijk eten. Ik heb een snel en makkelijk recept uitgekozen uit het kookboek “Vegabijbel” van Isabel Boerdam. Ik hoorde haar een tijdje terug op de radio over haar kookboek en ze klonk zó enthousiast dat ik spontaan besloot haar boek … Meer lezen over Vegan roompasta met courgette, erwten en munt