Vandaag werkte ik thuis en dan maak ik tussendemiddag graag een verse soep. Vandaag had ik onwijs trek in een lekkere, stevige prei-soep! Aardappel-preisoep is mijns inziens zwaar ondergewaardeerd. Het zijn natuurlijk heel erg basic ingrediënten, maar meer heb je écht niet nodig om een heerlijke soep te maken.  Dit keer heb ik een half … Meer lezen over Prei-aardappelsoep met rucola