“Deconstructed betekent uit elkaar gehaald. Dus dit is nasi, maar dan in losse onderdelen. Het is een beetje een knipoog naar de trend van een aantal jaar geleden in restaurants. Toen stonden er allerlei deconstructed gerechten op de kaart. Dan kon je bijvoorbeeld -heel chique- deconstructed appeltaart bestellen. En dat waren dan losse, gegaarde appeltjes, … Meer lezen over Deconstructed nasi met ketjap kip en gebakken banaan