Laagjes-salade met krieltjes, gerookte kip en ananas
Gisteravond aten we deze operatie NL-Fit laagjes-salade: hartstikke lekker en nog verantwoord ook! En met een beetje mazzel heb je nog wat over om mee te nemen als lunch, de volgende dag.
Ingrediënten
(1) 1 zak voorgekookte mini-krieltjes
(2) 4 stengels bleekselderij, in stukjes gesneden.
(3) 2 rode paprika’s, in stukjes gesneden
(4) 1 blikje maiskorrels
(5) 1 bakje gerookte kipreepjes
(6) 3 gekookte eieren, gepeld en in plakjes/stukjes
(7) stukjes ananas (mag uit een blikje, maar vers is zó veel lekkerder!!!)
(8) yoghurt dressing
(9) 5 bos-uitjes
(10) 100 gram geraspte kaas
Bereiding
Leg de ingrediënten laag voor laag in een schaal. Begin met de krieltjes, daarna de bleekselderij, paprika, mais, kipreepjes, eieren, ananas, dressing, bosuitjes en eindig met de geraspte kaas. Je kunt alles natuurlijk ook door elkaar scheppen, maar die laagjes staan erg leuk! Helemaal als je een glazen salade-schaal hebt (die hebben wij niet).
Klik hier om het recept te printen of te bewaren: Laagjessalade met krieltjes gerookte kip en ananas
