Curry Madras met kabeljauwfilet en varkenshaas

door Elleny | sep 7, 2019 | avondeten, curry, hoofdgerecht, Indiaas, recept, rijst, saus, snel, toogoodtogo, varken, vis, vlees

Vandaag zijn we met zijn allen wezen shoppen in Arnhem. Zoonlief moest hoognodig nieuwe broeken, want zijn oude kwamen ruim boven zijn enkels uit, en dochterlief kon ook wel wat nieuwe shirts gebruiken. We gingen met de bus en onderweg naar de bushalte begon het enorm...

Mexicaanse couscoussalade met quesadilla’s

door Elleny | sep 3, 2019 | avondeten, hoofdgerecht, kaas, mexicaans, recept, salade, snel, tortilla, vegetarisch

Vandaag ging onze jongste, Free, voor het eerst naar de brugklas… Hij vond het hartstikke spannend. En ik ook, eerlijk gezegd… Deze hele week hebben ze nog allerlei introductie-activiteiten. Toen hij thuiskwam was hij zichtbaar ontspannen: ze hadden...

Andijviestamp met kaaskletskoppen

door Elleny | sep 2, 2019 | aardappel, avondeten, Hollands, hoofdgerecht, kaas, kip, oven, recept, snel, stamppot, vegetarisch

Ik wist al vantevoren dat ik vandaag niet zoveel tijd zou hebben om te koken of te bloggen, want na mijn werk stond er spelletjesavond met mijn spelletjes-groep op de agenda. We hebben gezellig Cluedo en Qwixx gespeeld! Maar ik had er natuurlijk al rekening mee...

10 snelle, makkelijke, lekkere, vegetarische recepten

door Elleny | sep 1, 2019 | avondeten, hoofdgerecht, recept, snel, vegetarisch

Via Facebook kreeg ik een berichtje van een vriendin. Of ze misschien De Vegabijbel mocht lenen, want ze twijfelde of ze die misschien zou gaan kopen. Nou, natuurlijk, mag dat! Ik deel gráág mijn passie voor koken en eten! Ik heb haar direct ook twee andere vega...

Gnocchi caprese

door Elleny | aug 29, 2019 | aardappel, avondeten, eenpansgerecht, hoofdgerecht, kaas, oven, pasta, recept, snel, vegetarisch

Free is uit logeren bij mijn moeder. Hij gaat al jaren de laatste week van de vakantie naar Leimuiden, voor de kindervakantieweek. Voor vertrek zag hij er een beetje tegenop. Hij is nogal een huismus en zo’n week van huis, zonder papa en mama en zonder zijn...

Spinazie-brietaart

door Elleny | aug 28, 2019 | avondeten, hartige taart, hoofdgerecht, kaas, recept, snel, vegetarisch

Vanmorgen had ik met een vriendin afgesproken die ik al veel te lang niet gezien had. Daar hebben we vaker last van, dat het er gewoon niet van komt om af te spreken, maar áls we elkaar dan weer zien, dan gaan we altijd gewoon weer verder waar we gebleven waren. Het...