snel

Beef stroganoff a la Queen

Dit gerecht wilde ik eigenlijk op 5 september maken: de verjaardag van Freddie Mercury. Die dag kook ik vaak iets uit het kookboek van Peter Freestone, de kok en personal assistent van Freddie Mercury. Maar 5 september kreeg mijn moeder een beroerte en vertrok ik...

Broodje Serranoham

Gisteren had ik afgesproken met mijn beste vriendin, San. We zien elkaar echt veel te weinig, maar als we elkaar dan weer zien, dan gaan we gewoon weer verder waar we gebleven waren. Zó fijn, zo'n vriendschap! We hebben heerlijk bijgekletst. En we hebben lekker een...

Couscous met lupinebonen, kersen en pistachenoten

Deze heerlijke couscous aten we een tijdje terug. Hartstikke lekker makkelijk én super lekker. En vegetarisch, ook nog. En een prima maaltijd voor als het eigenlijk te warm is om te koken. Voor zo'n dag als vandaag, bijvoorbeeld. Ik dacht dat het vandaag wat minder...

Salade met frambozen en serrano-roomkaas rolletjes

Dit is een heerlijke zomerse salade. En super makkelijk te maken. Salades met fruit, kaas en noten (of zaden) zijn mijn lievelings salades. Soms gebruik ik een lekker kaasje als uitgangspunt, dit keer ben ik uit gegaan van de frambozen. Terwijl ik voor het...

Plaatpizza met creme fraiche, courgette en spek

Vakantie! Ja, al een week hoor, maar zelfs in mijn vakantie krijg ik het voor elkaar om niet aan bloggen toe te komen. Eerst een paar dagen bijgekmoen en daarna gezellig een paar dagen met de kinderen bij mijn moeder gelogeerd. Hartstikke gezellig en genoten van de...

Noedels met sugarsnaps, paksoi en procureurlapjes

Dit is een ideaal recept als je niet zo heel veel tijd/zin/energie (haal door wat niet van toepassing is) hebt om te koken, maar toch wel iets op tafel willen zetten. Toen ik vorige week mijn boodschappen bestelde zag ik gelukkig al aankomen dat deze week wel eens...