oven
Tortellini-spinazie ovenschotel

Tortellini-spinazie ovenschotel

Om, in deze gekke tijd, de moed er bij man en kinderen een beetje in te houden, probeer ik extra vaak iets op tafel te zetten dat ze súper lekker vinden. Voor manlief is dat aardappels-vlees-groenten, en voor de kinderen is dat "iets met pasta". En al helemaal als het...

Aardbeientaart met pijnboompitten

Aardbeientaart met pijnboompitten

Pfffff, ik ben een beetje moe, zeg. Ik ben flink aan 't bakken geweest, dit weekend. Niet alleen deze aardbeientaart, maar er staat ook nog een Nutellataart op te stijven in de koelkast. Én ik heb zelfgemaakte bitterballen gemaakt. Daar over vast later meer, maar nu...

Spruitjeslasagne

Spruitjeslasagne

Vandaag was een lekkere rustige dag: geen schema, geen huiswerk, geen afspraken of uitstapjes, en wel lekker koken en bakken. Dit recept is geinspireerd op een broccoli-lasagne. Maar omdat manlief niet zo van broccoli houdt, heb ik de broccoli vervangen door spruiten....

Traybake met koolraap, pastinaak en roseval aardappelen

Traybake met koolraap, pastinaak en roseval aardappelen

Ik had even niet zoveel puf om te koken, vandaag. Gelukkig had ik nog groenten in huis voor een lekkere en makkelijke traybake. Het was weer een rare dag, vandaag. Onze dochter, Lone, zit in de eindexamenklas van de havo. Ze hebben deze week toetsweek. Die zouden ze...

Lasagne met schorseneren

Lasagne met schorseneren

Eigenlijk was ik van plan om een asperge-lasagne te maken, maar toen ik vorige week bij de groenteboer was, toen waren er nog schorseneren, dus koos ik daarvoor. Schorseneren zijn niet alleen een stuk voordeliger dan asperges, maar ze zijn ook makkelijker houdbaar. Ze...

Krulfriet met kip, cherry tomaatjes, rode ui, avocado en kaas

Krulfriet met kip, cherry tomaatjes, rode ui, avocado en kaas

"Oeoeoeh, eten we krulfrietjes?" vroeg dochterlief enthousiast toen ze de zak oven-krulfriet zag nadat ik boodschappen had gedaan. Inderdaad! Maar dan een beetje gepimpt. Het recept komt uit de Hallo Jumbo: Fracho's met kip en avocado. Fracho's is een samentrekking...

Prei-witte bonensoep met kaaskletskoppen

Prei-witte bonensoep met kaaskletskoppen

Weten jullie nog die preitaart, die ik vorige week in het kader van "knolraap en lof, schorseneren en prei" maakte? Omdat ik toen alleen het wit en het lichtgroen van de preien gebruikte, had ik flink wat van het groen over. Normaal bewaar ik dat niet, maar omdat het...

Zuurkoolovenschotel met (vega) ham en kaas

Zuurkoolovenschotel met (vega) ham en kaas

Nou, vandaag ging het thuisblijven een stuk beter. Het scheelde vast ook dat op woensdag mijn vrije dag is en ik dus alle tijd had om het Thuisblijf-Schema dat we gisteren hebben bedacht te begeleiden. We hebben een afwisselend programma van huiswerk, bewegen, wat...

Prei-plaattaart

Prei-plaattaart

Het hele corona-gebeuren barst nu in volle hevigheid los, hè? Op social media verschijnen beelden van lege schappen en #hamsteren en #wcpapier waren vandaag trending op twitter. Ik heb bedacht dat ik de komende tijd nog maar eens per week boodschappen ga doen, ipv...