oven
Freddie’s “Fish Wellington”

Freddie’s “Fish Wellington”

Vandaag is de sterfdag van Freddie Mercury. Toen Freddie overleed was ik 18 en groot fan van Queen. Ik was dat weekend nog bij mijn ouders omdat ik ziek was. Mijn moeder maakte me die ochtend wakker met de woorden "Er stond een berichtje in de krant". Andere...

Pizza met pecorino, spinazie en ei

Pizza met pecorino, spinazie en ei

Deze heerlijke vegetarische pizza aten wij afgelopen weekend. Het is met die za'atar en sumak weer eens wat anders dan de klassieke Italiaanse pizza's. Dit is een recept uit Plenty van Ottolenghi. Al maakt Ottolenghi het deeg natuurlijk zelf en maak ik me er wel een...

Banketstaaf met amandelspijs

Banketstaaf met amandelspijs

Wat een fijne relaxte dag was het vandaag! Vanmiddag met Lone en Free een rondje in de wijk gelopen. Free heeft Pokémons gevangen en Lone en ik veroverden de wijk met Ingress. De rest van de middag was ik wel hartstikke rozig, van zoveel buitenlucht. Daarna heb ik...

Spruitjestaart

Spruitjestaart

Deze heerlijke spruitjestaart aten we vorige week al, maar ik was er nog niet aan toegekomen om 'm op mijn blog te zetten. Dit is echt een súper makkelijk en súper lekker recept! Echt een aanrader! Man- en zoonlief vonden 'm ook erg lekker! Nou kon dat ook bijna niet...

“Melting Moments” koekjes

“Melting Moments” koekjes

Ik heb een hele fijne vrije dag gehad, vandaag! Vanmiddag heb ik heerlijke koekjes gebakken. En ook nog een uurtje gewandeld in de wijk. Ik realiseerde me gisteren opeens dat ik, nu ik mijn boodschappen laat bezorgen, amper nog de deur uit kom. En dus ben ik vanmiddag...

Zuurkooltaart met kerriegehakt, spekjes en ananas

Zuurkooltaart met kerriegehakt, spekjes en ananas

Vandaag, 10 november, is altijd een beetje een moeilijke dag, want het is de sterfdatum van mijn vader. De afgelopen jaren gingen we altijd rond deze tijd een weekendje weg. Naar Centerparcs. Met mam. Maar dat zit er dit jaar, met Corona, niet in, natuurlijk. Vandaag...

Regenboog traybake

Regenboog traybake

Gisteravond aten we deze heerlijke, vrolijke regenboog traybake. Dochterlief is hard aan het leren, want ze zit middenin een toets-periode. Vorig weekend was ze druk bezig met verslagen die ingeleverd moesten worden, dit weekend zit ze hard te blokken. Om haar een...

Kaascroissants

Kaascroissants

Mmmmmmmm, zelfgemaakte kaascroissants! Een héérlijke start van een heerlijk relaxte zaterdag! Ze zijn súper eenvoudig te maken en zijn om je vingers bij op te eten. Zó lekker! Maar ik hou dan ook wel van een hartig ontbijtje. Én van gesmolten kaas. Dit is echt een...

Mac ‘n cheese met gegrilde paprika en geitenkaas

Mac ‘n cheese met gegrilde paprika en geitenkaas

Er werd hier hard gewerkt, dit weekend! Lone moest een verslag maken. Over schoenafdrukken. Ze had ook een thuis-opdracht om een gipsafdruk van een schoenspoor te maken. Gaaf, hoor! Gisteravond heb ik samen met haar het spel "Pandemic" uitgevogeld en uitgeprobeerd: je...