zoet

Cappuccino cupcakes

Om te vieren dat we gisteren onze corona-prik kregen, mijn beste vriendin San en ik, had ik deze cappuccino cupcakes gemaakt. Met het recept van Nigella, uit haar boek Hoe Word Ik Een Goddelijke Huisvrouw. Ik overdrijf niet als ik zeg dat dit de lékkerste cupcakes...

Corona cupcakes

Hoeraaaaaaa! Manlief heeft vandaag zijn corona-vaccinatie gekregen! Om dat te vieren heb ik deze boswandeling cupcakes gemaakt, vandaag omgedoopt tot corona cupcakes. Mét een spuitje d'r in! Ik vind ze hartstikke goed gelukt! Ik kwam op het idee toen ik op twitter...

Aardbeien kwarktaart (zonder gelatine)

Hieperdepiep? Hoeraaaaa! Het is mijn verjaardag, vandaag! Maar we vieren het eigenlijk niet, dit jaar. Gisteren kwam mijn moeder gezellig een dagje. We hebben, toen het even droog was tussen de buien door, even een foto gemaakt met ons gezin, in het parkje...

Lemon curd

Vandaag maakte ik lemon curd. Dat staat -eerlijk gezegd- al een tijdje op mijn kook-verlanglijstje. Ik vind het erg lekker, namelijk, maar het leek me best wel moeilijk om het zelf te maken. Nu had ik afgelopen week een netje citroenen besteld zónder eerst te...

Japanse roerbakgroenten met Taksi en tempeh

Voor gisteravond had ik een beetje makkelijke maaltijd bedacht. "Iets met roerbakgroenten + tempehblokjes" stond er in mijn menuplan. Wat ik ermee ging doen, bedacht ik 's avonds pas. Een zoet-pittige saus had ik wel trek in. Mijn oog viel op een pak Taksi die...

Aardbeien-rabarber crumble

Tijd voor een toetje! Of gewoon een lekker tussendoortje. Ik heb vandaag deze heerlijke crumble gemaakt, met aardbeien en rabarber. Dat vind ik zo'n lekkere combinatie! Ik had half-en-half plannen om een cake of taart te maken met de rabarber, maar daar had ik bij...