hartige taart
Hartige taart met zuurkool en zalm

Hartige taart met zuurkool en zalm

Vanavond aten we deze hartige taart met zuurkool en zalm. Ik vond 'm bijzónder geslaagd! En manlief en zoonlief hebben er ook van gesmuld! De baktijd van de taart weet ik niet helemaal zeker, want ik heb de taart tijdens de persconferentie uit de oven gehaald en toen...

Spruitentaart met sinaasappel, geitenkaas en macadamianoten

Spruitentaart met sinaasappel, geitenkaas en macadamianoten

Ik had een súper productieve dag vandaag: ik heb mijn bijkeuken opgeruimd! Mijn opberg-rek in de bijkeuken puilde uit, want alles waar ik even geen plekje voor wist, kwam daar terecht. Maar vandaag heb ik alles er uit gehaald, uitgezocht, schoongemaakt en een vaste...

Tortillataart met pulled chicken

Tortillataart met pulled chicken

Lockdown: ik heb er een dubbel gevoel over. Bovenal denk ik dat het nodig is. Het ging niet de goede kant op. En als je bovenop de huidige aantallen nog kerst-shoppen, twee kerstdagen en oud&nieuw-feestjes en nieuwjaarswensen zou stapelen, dan zou het er helemaal...

Aardappelpureetaart gevuld met snoeptomaatjes en kaas

Aardappelpureetaart gevuld met snoeptomaatjes en kaas

Deze aardappelpureetaart is een recept uit Jamie Oliver's nieuwste boek 7 x Anders: Jamie noemt het zelf "Crispy Aardappeltaart". Ik heb 'm wel iets versimpeld: in plaats van half cheddar, half red leicester kaas heb ik gewoon geraspte goudse kaas gebruikt. Kon prima,...

Freddie’s “Fish Wellington”

Freddie’s “Fish Wellington”

Vandaag is de sterfdag van Freddie Mercury. Toen Freddie overleed was ik 18 en groot fan van Queen. Ik was dat weekend nog bij mijn ouders omdat ik ziek was. Mijn moeder maakte me die ochtend wakker met de woorden "Er stond een berichtje in de krant". Andere...

Spruitjestaart

Spruitjestaart

Deze heerlijke spruitjestaart aten we vorige week al, maar ik was er nog niet aan toegekomen om 'm op mijn blog te zetten. Dit is echt een súper makkelijk en súper lekker recept! Echt een aanrader! Man- en zoonlief vonden 'm ook erg lekker! Nou kon dat ook bijna niet...

Zuurkooltaart met kerriegehakt, spekjes en ananas

Zuurkooltaart met kerriegehakt, spekjes en ananas

Vandaag, 10 november, is altijd een beetje een moeilijke dag, want het is de sterfdatum van mijn vader. De afgelopen jaren gingen we altijd rond deze tijd een weekendje weg. Naar Centerparcs. Met mam. Maar dat zit er dit jaar, met Corona, niet in, natuurlijk. Vandaag...

Filorolletjes met spinazie en ham

Filorolletjes met spinazie en ham

Oooooh, we hebben zó lekker gegeten, gisteravond: deze filorolletjes met spinazie en ham. Het is naar een recept van Jamie, uit zijn nieuwe boek "7 x Anders". Ik heb Jamie's recept wel ietsje aangepast. Ik had dit recept namelijk al een paar keer doorgeschoven. De...

Quiche met tonijn, sperziebonen en tomaatjes

Quiche met tonijn, sperziebonen en tomaatjes

Vandaag had ik afgesproken met mijn beste vriendin. Ik had het afgezegd omdat ik thuis moest blijven in afwachting van de uitslag van mijn coronatest. Maar toen ik gisteravond mijn negatieve uitslag kreeg (wat betekent dat ik dus gelukkig géén corona heb), heb ik haar...