hartige taart
Quiche met tonijn, sperziebonen en tomaatjes

Quiche met tonijn, sperziebonen en tomaatjes

Vandaag had ik afgesproken met mijn beste vriendin. Ik had het afgezegd omdat ik thuis moest blijven in afwachting van de uitslag van mijn coronatest. Maar toen ik gisteravond mijn negatieve uitslag kreeg (wat betekent dat ik dus gelukkig géén corona heb), heb ik haar...

Zuurkool-filotaart met kip, spek, druiven en pistachenoten

Zuurkool-filotaart met kip, spek, druiven en pistachenoten

Ooooooh, ik had zo'n trek in zuurkool! Dat heb je soms, hè? En ik had vooral trek in déze zuurkooltaart met spekjes, kip, druiven en noten. Ik heb deze zuurkooltaart, héél in de begintijd- al eens op mijn blog gezet. Ik heb 'm nu íets aangepast: in plaats van...

Omgekeerde plaattaart met kip en bloemkool

Omgekeerde plaattaart met kip en bloemkool

Vandaag was ik voor de tweede keer een dagje naar kantoor. Dit keer dus op donderdag, in plaats van vrijdag. Het was een stuk drukker in het gebouw dan vorige week. Ik vond het erg fijn om mijn collega's weer eens "live" te zien en te spreken. Dat ik naar mijn werk...

Zalm en croûte

Zalm en croûte

Maken jullie je ook zorgen over hoe het gaat met Corona? Ik ook/wel. Ik hou mijn hart vast en zie het vrij somber in. Vandaag heb ik boodschappen gedaan met een mondkapje op. Ik denk dat als veel meer mensen een mondkapje zouden dragen (op drukke plekken, binnen), dat...

Gekarameliseerde-knoflooktaart

Gekarameliseerde-knoflooktaart

"Ik hoop niet dat je amoureuze activiteiten had gepland, dit weekend..." zei ik tegen dochterlief. Dat had ze gelukkig niet. Wist ik ook eigenlijk wel, want we hadden gezellig een spelletjesavond. Lone mocht het spel kiezen. Het werd Elfenland. Of eigenlijk: Elfensea....

Bloemkool-Gorgonzolataart

Bloemkool-Gorgonzolataart

Vandaag kwam Lone weer thuis voor 't weekend! De kop is eraf! Ze leeft nog en ze is niet in zeven sloten tegelijk gelopen. En ik heb het ook overleefd... Zondag gaan we haar met een gehuurd busje weer terug naar Enschede brengen, met haar fiets en wat andere grote...

Radijsjestaart

Radijsjestaart

Vinden jullie deze radijsjestaart er niet gewéldig uit zien? Met dat wit en rood van die radijsjes? En die steeltjes er nog aan? Ik was op slag verliefd toen ik er een foto van zag! Ik ben eigenlijk niet zo dol op radijsjes. Om zo te eten vind ik ze veel te scherp....

Plaattaart met wortel, brie en hazelnoten

Plaattaart met wortel, brie en hazelnoten

Dit is echt een heerlijk receptje: lekker makkelijk en het kost niet teveel tijd. En natuurlijk ook gewoon hartstikke lekker! Ik ben normaal niet zo dol op gekookte worteltjes, maar zo op een plaattaart met brie en hazelnoten vond ik ze wel lekker. Ik heb er ook een...

Flammkuchen caprese

Flammkuchen caprese

Ik smokkel een beetje, vandaag. Ik zet jullie de tweede flammkuchen voor, van twee dagen geleden. Zelf zijn we uit eten geweest, vanavond. Lone heeft vandaag namelijk haar diploma gekregen. Het was een Corona-proof drive-through diploma-uitreiking. Het was top! Het...