vegetarisch
Spruitjeslasagne

Spruitjeslasagne

Vandaag was een lekkere rustige dag: geen schema, geen huiswerk, geen afspraken of uitstapjes, en wel lekker koken en bakken. Dit recept is geinspireerd op een broccoli-lasagne. Maar omdat manlief niet zo van broccoli houdt, heb ik de broccoli vervangen door spruiten....

Pulled Jackfruit-kerriesalade

Pulled Jackfruit-kerriesalade

Het lijkt er op dat we een beetje onze draai beginnen te vinden. Ja, ik wil niet te vroeg juichen, hoor, maar het lijkt steeds beter te gaan. Zoonlief heeft zo goed als al zijn huiswerk van deze week af. En vandaag heeft hij heel enthousiast zitten werken aan een...

Linzencurry

Linzencurry

Gisteren heb ik boodschappen gedaan. Het was niet heel druk in de winkel, maar desondanks viel het toch niet mee om anderhalve meter afstand te houden. Wat doe je als iemand uitgebreid stil staat bij een schap? Ga je wachten? Ga je er voorbij? En hoe reageer je op...

Traybake met koolraap, pastinaak en roseval aardappelen

Traybake met koolraap, pastinaak en roseval aardappelen

Ik had even niet zoveel puf om te koken, vandaag. Gelukkig had ik nog groenten in huis voor een lekkere en makkelijke traybake. Het was weer een rare dag, vandaag. Onze dochter, Lone, zit in de eindexamenklas van de havo. Ze hebben deze week toetsweek. Die zouden ze...

Prei-witte bonensoep met kaaskletskoppen

Prei-witte bonensoep met kaaskletskoppen

Weten jullie nog die preitaart, die ik vorige week in het kader van "knolraap en lof, schorseneren en prei" maakte? Omdat ik toen alleen het wit en het lichtgroen van de preien gebruikte, had ik flink wat van het groen over. Normaal bewaar ik dat niet, maar omdat het...

Rabarbermoes

Rabarbermoes

Kon ik er gisteren het positieve nog wel van inzien met mijn "ik ga proberen te genieten van het onthaasten en het samenzijn", vandaag had ik niet zo'n goede dag. Vanmorgen draaiden dj's van over de hele wereld op hetzelfde moment "You'll Never Walk Alone" van Gerry...

Pasta met spinazie en pesto

Pasta met spinazie en pesto

De vierde schooldag dat de kinderen thuis zijn, en de tweede dag dat we ons thuis-blijf-dagschema volgen. Het loopt nog niet helemaal soepel, maar over het geheel gezien vind ik boven verwachting goed gaan! Maar wat een achtbaan van emoties is dit... Twee weken...

Zuurkoolovenschotel met (vega) ham en kaas

Zuurkoolovenschotel met (vega) ham en kaas

Nou, vandaag ging het thuisblijven een stuk beter. Het scheelde vast ook dat op woensdag mijn vrije dag is en ik dus alle tijd had om het Thuisblijf-Schema dat we gisteren hebben bedacht te begeleiden. We hebben een afwisselend programma van huiswerk, bewegen, wat...

Macaroni a la pappa – maar dan vegetarisch

Macaroni a la pappa – maar dan vegetarisch

Ik ga een beetje valsspelen, vandaag. Ik zet deze foto van de "macaroni a la pappa - maar dan vegetarisch" op mijn blog, maar de rest van de foto's en het recept zet ik er pas morgen bij. Ik ga namelijk nu een bordspel met de kinderen spelen in het kader van...