vegetarisch

Knolselderijsoep van Emilie

Het recept van deze knolselderijsoep heb ik van een collega gekregen: van Emilie. We hadden het er een hele geleden tijd over gehad, nog vóór Corona, dat ze zo'n lekkere knolselderijsoep op had. Maar sindsdien kwamen we elkaar natuurlijk niet meer tegen op het...

Wittebonensoep

Even een recept uit de oude doos, hoor: deze soep aten we namelijk al een tijdje terug. En ik vind het zonde als hij niet op mijn blog terecht komt, want hij was hartstikke lekker! Ik had deze soep gemaakt toen dochterlief een weekje hier was. En inmiddels al weer...

Ovenschotel met bloemkool en gehakt

Dochterlief is weer onderweg naar haar studentenkamer in Gronau. Na het Paasweekend is ze een weekje hier gebleven, omdat ze afgelopen week geen practicum had. De terugreis is wel een beetje spannend, vandaag. Sinds Duitsland ons land vorige week heeft uitgeroepen...

Drie-bonen-salade

Vandaag zijn mijn nieuwe boodschappen bezorgd, maar gisteravond aten we nog een voorraadkast-gerecht: deze heerlijke lauw-warme bonensalade. Het recept komt uit het "MAMAS kookboek". Dat boekje krijg je thuisgestuurd als je eenmalig minimaal 7 euro doneert aan het...

Curry met spinazie en halloumi

In het kader van "eten uit de voorraadkast", vanavond deze curry met spinazie en halloumi. Dit Indiase gerecht wordt normaal met paneer, een Indiase kaas, gegeten. Maar nu met halloumi klaar gemaakt, in plaats van paneer. Het recept heb ik uit de Foodies. Het was...

Feta taart

Deze kaastaart had ik eigenlijk gepland voor het Paasweekend, maar toen hadden we eigenlijk al wel (meer dan) genoeg aan de Stifado en gevulde courgettes. Maar het kwam goed uit dat ik deze boodschappen al in huis had, omdat het bestellen van mijn boodschappen in...