stoofschotel
Roti pastei

Roti pastei

Gisteren was er even geen blogje, want in de loop van de middag werd ik steeds beroerder. Ik blééf niezen, het liep als water uit mijn neus en ik had 't benauwd. In combinatie met knallend hoofdpijn, zere arm en al een paar dagen "niet zo'n trek", heb ik toch maar het...

Tarkari – Auberginecurry met linzen en cherrytomaatjes

Tarkari – Auberginecurry met linzen en cherrytomaatjes

Dit recept komt uit het kookboekje "Feelgood food - 30 recepten voor een betere wereld", een kookboekje voor Free a Girl. Ik had eerlijk gezegd nog nooit van Tarkari gehoord, maar dat blijkt dus een groentencurry te zijn uit Nepal. Tenminste, deze stond in het...

Chinese stoof met pulled jackfruit

Chinese stoof met pulled jackfruit

Vroeger, toen ik nog geen foodblog en geen vegetarische dochter had, aten we regelmatig "Chinees stoofvlees uit de slowcooker". Het recept had ik van een Chinese collega. Omdat de kinderen dat altijd onwijs lekker vonden, bedacht ik dat ik daar een vegetarische versie...

Bonengoulash

Bonengoulash

Wat een héérlijke dag, zo! Het waait wel een beetje, maar in onze achtertuin is het prima te doen: in de zon en uit de wind. Gisteren heb ik samen met Free de tuin geveegd, de tuinstoelen en het zitje schoongemaakt en de kussens uitgeklopt. En vandaag heerlijk buiten...

“The Stew”

“The Stew”

Jullie weten niet half hoe opgelucht ik ben dat de scholen en de horeca zijn gesloten. Ik begrijp dat het voor een boel ondernemers héél moeilijk wordt om het hoofd boven water te houden, maar het was onverantwoord om het Corona-virus ongebreideld verder te laten...

Stoofpeertjes uit de hooikist

Stoofpeertjes uit de hooikist

Kennen jullie dat, een hooikist? Het is een houten kist gevuld met hooi (of ander isolerend materiaal), waarin plaats is voor één of meerdere pannen. Zo'n hooikist wordt gebruikt om voedsel gaar te laten worden zonder dat het voortdurende verhitting nodig heeft. Door...

Runderstoof met abrikozen

Runderstoof met abrikozen

Ooooh, ik hoop niet dat jullie gisteren dachten dat ik niet meer kon bloggen omdat ik mijn camera heb laten vallen. Ik kwam er gewoon niet aan toe, gisteren. Vrienden kwamen gezellig eten en spelletjes doen, dus ik was druk met boodschappen en kokkerellen. En 's...

Vegetarische hachee

Vegetarische hachee

Hachee: vroeger had ik daar niet aan moeten dénken. Toen was ik, op zijn zachtst gezegd, niet zo dol op uien. Daar ben ik wel een beetje van terug gekomen. Inmiddels staan uien, denk ik, in de top-3 van meest gebruikte groenten in mijn keuken. Heel veel van mijn...

Groentenstoofpot met kruidnoten

Groentenstoofpot met kruidnoten

Op woensdag, mijn vrije dag, doe ik meestal boodschappen. Vandaag ook: natuurlijk voor het eten voor de komende dagen, maar ook alvast een groot deel van de ingrediënten voor Kerst. Ik kan het maar vast in huis hebben.... Alleen het verse groente en fruit moet nog....