tussendoortje
Rabarbermoes

Rabarbermoes

Kon ik er gisteren het positieve nog wel van inzien met mijn "ik ga proberen te genieten van het onthaasten en het samenzijn", vandaag had ik niet zo'n goede dag. Vanmorgen draaiden dj's van over de hele wereld op hetzelfde moment "You'll Never Walk Alone" van Gerry...

Pruimentaart

Pruimentaart

Pffffff, ik vind dat hele Corona-gebeuren maar eng, hoor! Ik zou 't liefst de deuren en ramen hermetisch afsluiten, man en kinderen thuis houden en met zijn allen veilig binnen blijven tot dit allemaal is overgewaaid. Gelukkig heeft mijn moeder nog wat desinfecterende...

Ananastaartje met kokosslagroom

Ananastaartje met kokosslagroom

Vanmiddag heb ik dit ananastaartje gemaakt. Het is een recept dat in mijn recepten-knipsel-verzamelmap zat: uit een "Boodschappen" uit 2012. De kokos-slagroom hoorde er eigenlijk niet bij, maar die heb ik verschillende keren op Pinterest voorbij zien komen en dat leek...

Glutenvrije appel-amandelcake

Glutenvrije appel-amandelcake

Elke maand heb ik spelletjesavond. Dan komen we met vier dames bij elkaar en spelen we gezellig een bord- of kaartspel. Mijn hospita, bij wie ik op kamers ging wonen toen ik in Wageningen ging studeren, is de spil van onze spelletjesclub. We houden het om de beurt bij...

Verduveld lekkere chocoladetaart

Verduveld lekkere chocoladetaart

Vandaag heerlijk aan het koken en bakken geweest! Deze chocoladetaart heb ik gemaakt om een goed cijfer van Lone te vieren: een 9,5 voor haar Wiskunde! Het is weer een recept van Nigella Lawson. Zij noemt deze taart Devil's food cake. "Vergeet de naam, de taart is...

Ouderwetse chocolademelk

Ouderwetse chocolademelk

Dochterlief had het koud. Of ik misschien een beker warme chocolademelk voor haar wilde maken? Nou, natuurlijk moppie! Omdat ik geen kant&klare chocolademelk in huis had, heb ik 'm op de ouderwetse manier gemaakt, van melk, suiker en cacaopoeder. Vroeger maakten...

Gouwe Ouwe Chocolade Taart van Nigella

Gouwe Ouwe Chocolade Taart van Nigella

Ik had zin om iets te bakken, vandaag. Deze Old fashioned Chocolate cake van Nigella kwam een tijdje terug op Facebook voorbij en die wilde ik graag maken. Meestal maak ik taart als een van de kinderen een negen of hoger heeft gehaald voor een toets, maar nu had...

Bladerdeegflapjes met pruim, hazelnoot en kaas

Bladerdeegflapjes met pruim, hazelnoot en kaas

Ik ben heerlijk aan het koken en bakken geweest, vandaag. Tussendemiddag heb ik deze bladerdeeg flapjes gemaakt. Het recept komt uit "Koken rondom Kaag en Braassem": Ripse boerenkaasflappen. Maar we waren het er met zijn allen over eens dat de naam kaas-flappen niet...