rund

Caprese burger

Deze caprese-burgers waren echt zálig! En dat terwijl het eigenlijk een last-minute switch was. Ik was namelijk eigenlijk van plan om brie-burgers te maken: een hamburger met een lekkere plak gesmolten brie erop. Maar ja, toen ik mijn ingrediënten aan het...

Vietnamese runderstoof

Ik ben best wel trots op deze foto, eerlijk gezegd! Mag ik dat zeggen? Ja, hè? En die van gisteren, de wittebonensoep, ook. Zo'n stoofpot of soep kan dan wel hártstikke lekker zijn, maar het is best wel lastig om zoiets een beetje appetijtelijk op de foto te...

Stifado – Grieks stoofvlees met sjalotten

Gisteren, eerste Paasdag, waren mijn moeder en jongste broer op bezoek. In overleg hadden we besloten Grieks te eten. We hebben nog even getwijfeld over "iets halen" of bijvoorbeeld een Indiase maaltijd, maar uiteindelijk viel de keuze toch op Grieks. En dan vooral...

Gehakt hachee

Deze "snelle" hachee aten we gisteren. Nou ja, snel? "Sneller", eigenlijk. Als in: met gehakt in plaats van stoofvlees, dus het hoeft geen uren te stoven. Maar de ui wordt wel het lekkerste als het toch wel een uurtje op staat, zodat ze lekker zacht en zoet worden....

Stamppot met veldsla en erwtjes

Zijn jullie al een beetje gewend aan de zomertijd? Ik absoluut nog niet... Lunch. Avondeten. Bedtijd. Met alles was ik een uur later dan normaal. Dat je toevallig op de klok kijkt en denkt: "Hè? Is het al zó laat?" Toen de kinderen nog klein waren, was het altijd...

Macaroni met gehaktballetjes in tomatensaus

Jullie zien het zeker al, hè? Dit blogje ziet er anders uit dan anders. Ik heb een nieuw "iets" op mijn blog. Voor de Nerds: een plug-in. Speciaal voor recepten. Hartstikke handig, volgens manlief. Maar héél anders dan ik de afgelopen paar jaar doe en ik moet...