Italiaans
Éénpanspasta

Éénpanspasta

Dochterlief heeft deze week herfstvakantie, en dus is ze deze week gezellig een weekje hier in plaats van in Enschede. Wij (that is: Edwin en Free) hebben volgende week pas herfstvakantie, want wij zitten in regio Midden. Maar het komt eigenlijk wel goed uit dat onze...

Lasagna cupcakes

Lasagna cupcakes

Ik heb de hele dag al echt enórme spierpijn... Gisteren heb ik, op mijn vrije woensdag, de voortuin onder handen genomen: onkruid wieden, worteldoek verwijderd, een paar honderd bollen gepoot en er weer boomschors over heen geharkt. Het was -eerlijk gezegd- ook wel...

Pompoen uit de braadslee met eekhoorntjesbrood, olijven en feta

Pompoen uit de braadslee met eekhoorntjesbrood, olijven en feta

Vandaag deed ik mijn boodschappen in een andere supermarkt dan normaal. In mijn "eigen" supermarkt draagt namelijk bijna niemand een mondkapje, ondanks het dringende advies. Het personeel ook niet en mijns inziens is dát een bepalende factor of men wel of geen...

Pappardelle met kip in romige tomatensaus

Pappardelle met kip in romige tomatensaus

Het gebeurt gelukkig niet vaak, maar gisteren had ik ab-so-luut geen inspiratie voor een menuplan en boodschappen. Echt nul! Boodschappenblaadjes doorgebladerd. Kookboeken doorgebladerd. En bij alles dacht ik: nèh... Ik was al bijna van plan om dan maar friet te...

Pizza met vijgen, prosciutto en mozzarella

Pizza met vijgen, prosciutto en mozzarella

Gisteravond aten we zelfgemaakte pizza's. Mijn broer had me vorig weekend foto's gestuurd van zelfgemaakte pizza's en daar kreeg ik spontaan trek van. Dus toen ik ging bedenken wat we gingen eten, van 't weekend, was de keuze gauw gemaakt. Op Pinterest kwam ik een...

Tagliatelle met macadamia-pesto

Tagliatelle met macadamia-pesto

O nee, het is alweer zondagavond.... Ik knipper drie keer met mijn ogen en het weekend is alweer voorbij. Wat is het voorbij gevlogen. Lone is alweer in Enschede, nu. Vandaag was mijn moeder op bezoek. We konden heerlijk buiten zitten. Wat een heerlijk nazomer-weer is...

Spaghetti met Marmite van Nigella

Spaghetti met Marmite van Nigella

Gisteren wilde ik een beetje bijtijds eten, zodat dochterlief niet al te laat naar Enschede zou vertrekken. In eerste instantie was ik van plan om tussendemiddag warm te eten en 's avonds een boterhammetje, maar we waren zo lekker lang op bed blijven liggen, 's...

Witte lasagne met spinazie, zalm en worteltjes

Witte lasagne met spinazie, zalm en worteltjes

Deze maand doe ik weer mee met de "swiepswoepswap" van Mandyandmore. Sinds ik daar de vorige keer aan meedeed, ben ik hooked! Dat is zó leuk!!! Als je je aanmeldt dan krijg je een andere foodblogger toegewezen, van wie je een recept uitzoekt en maakt. En dat deel je...

Zelfgemaakte ravioli a la The Naked Chef

Zelfgemaakte ravioli a la The Naked Chef

Ik denk dat ik dit het áller-áller-áller-lekkerste eten allertijden vind: ravioli met prosciutto, zongedroogde tomaat, basilicum en mozzarella. Het is een recept van Jamie Oliver, uit zijn eerste boek "The Naked Chef". De smaken passen zó goed bij elkaar: echt...