Italiaans
Italiaanse traybake met biefstukreepjes

Italiaanse traybake met biefstukreepjes

Gisteren was ik met dochterlief naar Enschede voor een hospiteer-afspraak voor een studentenkamer. Ze zag dit studentenhuis wel zitten: de sfeer sprak haar aan, het is geen "bierdrinkend feestbeesten-huis", maar wat ze vooral fijn vond: het is een vegetarisch...

Lasagne met vegetarisch gehakt

Lasagne met vegetarisch gehakt

Het was een gekke 5 mei, dit jaar. Normaal bruist Wageningen op 5 mei en barst het door het bevrijdingsfestival bijna uit zijn voegen, zoveel mensen als er op de been zijn. Maar nu was het vooral heel stil en rustig: gewoon een extra vrije dag. Het enige dat aan...

Patate Carne Verdura

Patate Carne Verdura

Ooooooh man, ik heb spierpijn.... Ik heb vandaag de ramen gelapt, van binnen en van buiten en een opblaasboot opgepompt. En nu heb ik hártstikke spierpijn, terwijl ik nog geen meter gevaren heb... Daarnaast hebben we ge-Harry Potterd, vandaag, en ik heb lekker...

Zelfgemaakte pizza’s

Zelfgemaakte pizza’s

Gisteren heb ik Lone gevraagd of zij wilde koken. En zij vroeg, heel lief, aan haar broer wat hij wilde eten (Pizza!) en bedacht toen dat we dan niet zo'n rol kant&klaar pizza-deeg zouden gebruiken, maar dat we ook het deeg zelf konden maken. Want dat stond nog...

Lasagne met zoete aardappel

Lasagne met zoete aardappel

Vandaag, vrijdag, was niet helemaal mijn dag. Ik maak me nogal zorgen om het Corona virus en ik merk dat dat best veel energie kost. Ik doe mijn best om kalm te blijven en koken is een fijne afleiding. Vanavond maakte ik deze lasagne met zoete aardappels en...

Bloemkool lasagne

Bloemkool lasagne

Eigenlijk zouden we eters krijgen, vandaag, maar omdat Edwin ziek op bed lag, hebben we die afspraak verschoven. Free is inmiddels wel redelijk opgeknapt. Hij hoest nog wel flink, maar heeft geen koorts meer. Edwin heb ik maar een beetje met rust gelaten; die wordt...

Lasagne met spinazie en vier kazen

Lasagne met spinazie en vier kazen

Omdat ik gisteren, op mijn vrije woensdag, cursus had op mijn werk was ik vandaag vrij. Ik heb een lekkere rustig-aan-dag gehad: vanmiddag lekker een middagdut gedaan omdat ik zo moe was. En daarna mijn pannenkast opgeruimd: mijn pannen pasten niet meer... Mijn...

Goedgevulde minestronesoep van groene groenten

Goedgevulde minestronesoep van groene groenten

We kregen eters, vandaag: een vriendje van Free en zijn ouders kwamen gezellig eten en bijkletsen. Ik heb deze minestronesoep van groene groenten en gevulde pasta gemaakt. Dit is een favoriet recept, hier in huis, en ik heb 'm dan ook (in een iets andere...

Polenta-lasagne van Nigella

Polenta-lasagne van Nigella

In Nigella's boek KEUKEN kwam ik "Venetiaanse Lasagne" tegen. Dat is een lasagne met lagen polenta in plaats van pasta. Dat leek me wel wat! Ik heb me rót gezocht naar instant polenta in de supermarkt. Ik kon wel gewone polenta vinden, maar op internet had ik gevonden...