tortilla

Tex Mex Quiche

Mandy van Mandy and More organiseerde weer een Swiep Swoep Swap, deze maand. En natuurlijk doe ik weer mee! Dit keer kreeg ik Danielle van het blog 365dagenlekkereten toegewezen. Ik vind het altijd een feestje om door het blog van een mede-foodblogger te neuzen....

Tortilla met krokante kip

Vandaag lekker een vrije dag! Was ik ook wel aan toe, moet ik zeggen. Gisteren natuurlijk eerst gewerkt en daarna met zoonlief hard geoefend voor een toets Nederlands. We zaten tot over onze oren in de grammatica van de Nederlandse taal. Ik weet niet hoe het met...

Tuna Melt Tortilla

Bij vlagen heb ik echt onwijs trek in "tuna melt". En afgelopen vrijdag was het weer zover. Tijd voor tonijn. Dit keer heb ik de tuna melt met zelfgemaakte tortilla's gemaakt. Sinds ik een tortilla-pers heb, vind ik het zóóó leuk en lekker om zelf tortilla's te...

Appel Taquito’s

Sinds ik een tortillapers heb, staan deze al op mijn bak-verlanglijstje: appel taquito's. Taquito's zijn opgerolde, gevulde tortilla's die je even bakt in een koekenpan, dan rolt de tortilla namelijk niet meer open. Ik heb al eens hartige taquito's gemaakt met een...

Zelfgemaakte maistortilla’s met kip en gegrilde paprika

Vandaag is mijn moeder jarig: 84 is ze geworden! Het is voor het eerst in weet-ik-hoeveel jaar dat ik er niet ben, op haar verjaardag. Maar ik durf het écht even niet aan. Edwin heeft natuurlijk nog maar pas geleden corona gehad en als het goed is was hij niet meer...

Zelfgemaakte tortilla’s met biefstukreepjes en guacamole

Al bij de tweede of derde keer dat ik mijn gietijzeren tortilla-pers gebruikte, brak hij. Gietijzer, hè? Dus óf ik ken mijn eigen krachten niet, óf het was niet helemaal de "duurzame kwaliteit" die het beloofde te zijn. De helpdesk was heel behulpzaam en ik kon 'm...