ovenschotel
Freddie’s “Fish Wellington”

Freddie’s “Fish Wellington”

Vandaag is de sterfdag van Freddie Mercury. Toen Freddie overleed was ik 18 en groot fan van Queen. Ik was dat weekend nog bij mijn ouders omdat ik ziek was. Mijn moeder maakte me die ochtend wakker met de woorden "Er stond een berichtje in de krant". Andere...

Zuurkooltaart met kerriegehakt, spekjes en ananas

Zuurkooltaart met kerriegehakt, spekjes en ananas

Vandaag, 10 november, is altijd een beetje een moeilijke dag, want het is de sterfdatum van mijn vader. De afgelopen jaren gingen we altijd rond deze tijd een weekendje weg. Naar Centerparcs. Met mam. Maar dat zit er dit jaar, met Corona, niet in, natuurlijk. Vandaag...

Mac ‘n cheese met gegrilde paprika en geitenkaas

Mac ‘n cheese met gegrilde paprika en geitenkaas

Er werd hier hard gewerkt, dit weekend! Lone moest een verslag maken. Over schoenafdrukken. Ze had ook een thuis-opdracht om een gipsafdruk van een schoenspoor te maken. Gaaf, hoor! Gisteravond heb ik samen met haar het spel "Pandemic" uitgevogeld en uitgeprobeerd: je...

Filorolletjes met spinazie en ham

Filorolletjes met spinazie en ham

Oooooh, we hebben zó lekker gegeten, gisteravond: deze filorolletjes met spinazie en ham. Het is naar een recept van Jamie, uit zijn nieuwe boek "7 x Anders". Ik heb Jamie's recept wel ietsje aangepast. Ik had dit recept namelijk al een paar keer doorgeschoven. De...

Witlof en macaroni ovenschotel met ham, kaas en ei

Witlof en macaroni ovenschotel met ham, kaas en ei

Vanavond kreeg ik de uitslag van mijn coronatest: gelukkig negatief! Gelukkig, maar, want als we minstens twee weken lang de deur niet uit zouden mogen, dan zou ik boodschappen-technisch tóch een probleem hebben. Álle boodschappen-bezorg-momenten zijn uitverkocht....

Pompoen uit de braadslee met eekhoorntjesbrood, olijven en feta

Pompoen uit de braadslee met eekhoorntjesbrood, olijven en feta

Vandaag deed ik mijn boodschappen in een andere supermarkt dan normaal. In mijn "eigen" supermarkt draagt namelijk bijna niemand een mondkapje, ondanks het dringende advies. Het personeel ook niet en mijns inziens is dát een bepalende factor of men wel of geen...

Wittekoolschotel met braadworst en krieltjes

Wittekoolschotel met braadworst en krieltjes

Hieperdepiep hoera!!!!! Vandaag bestaat mijn blog precies twee jaar! Twee jaar geleden begon ik met "Hallo Wereld!" Het leek me wel leuk, zo'n foodblog. Geen idee of ik het leuk zou blijven vinden. Ik begon gewoon en zou wel zien. Nou, ik kan jullie verzekeren dat ik...

Ovenschotel met girasoli, macaroni en spinazie

Ovenschotel met girasoli, macaroni en spinazie

Sinds dochterlief in Enschede studeert begin ik op zondag al vrij vroeg in de middag met koken. Ze moet 's avonds natuurlijk nog helemaal met OV naar Enschede, dus moet ze niet te laat vertrekken. Daarom eten we lekker bijtijds. Ik probeer ook een beetje extra klaar...

Kabeljauw uit de oven met pestokaas en ontbijtspek

Kabeljauw uit de oven met pestokaas en ontbijtspek

Doordat ik de afgelopen weekenden in touw ben geweest met de verhuizing van Lone naar Enschede, loop ik een beetje achter met 't huishouden. Dus heb ik gisteren op mijn vrije dag een wasje gedaan, gestofzuigd, konijnenkooi verschoond, enzo. En de kast in de kamer een...