Ovenschotel met gnocchi, aubergine en mozzarella

door Elleny | jul 20, 2019 | avondeten, hoofdgerecht, Italiaans, kaas, oven, ovenschotel, pasta, recept, saus, vegetarisch

Dit is een lekker makkelijk en héérlijk recept, uit De Vega Bijbel. We hebben wel eens eerder gnocchi op en die vond ik toen niet zo lekker. Het was nogal een droge en taaie hap. En nogal melig. Dit keer heb ik koelverse gnocchi gekocht en die waren erg lekker! De...

Bloemkool, macaroni en kaas

door Elleny | jul 14, 2019 | avondeten, hoofdgerecht, kaas, oven, ovenschotel, pasta, recept, varken, vlees

Oooooh boy! Dit is zóóóó lekker! Echt! Je hebt kookboeken en kookboeken. En je hebt kookboeken van Jamie Oliver! En élke keer dat ik iets van Jamie maak, dan is het zóóó goed! Dit is een recept uit zijn “Jamie in 30 minuten” boek. Nu heb ik het niet...

Kip met spek en banaan

door Elleny | jul 5, 2019 | aardappel, avondeten, banaan, eenpansgerecht, hoofdgerecht, kip, oven, ovenschotel, recept, varken, vlees

Op verzoek van dochterlief aten we nog een keer: “Kip met spek en banaan”. Dat heeft eigenlijk al eens op mijn blog gestaan, maar dan de bewerkelijke versie: kiprolletjes met spek en banaan. Dit is de makkelijke, snelle en iets minder fancy versie. Maar...

Pasta uit de oven met gegrilde paprika, bonen en mozzarella

door Elleny | jul 3, 2019 | avondeten, hoofdgerecht, kaas, oven, ovenschotel, pasta, recept, snel, vegetarisch

Gisteren had ik last van een klassiek gevalletje van nul inspiratie. Niet om te koken en al helemaal niet om een stukje op mijn blog te schrijven. Dit gerecht kon ik er nog net uitpersen, maar ik was gewoon even hartstikke moe. Het is alwéér een recept uit De Groene...

Sperziebonentaart

door Elleny | jun 12, 2019 | avondeten, hartige taart, Hollands, hoofdgerecht, kaas, oven, ovenschotel, recept, vegetarisch

Dit is echt een súper simpel en héérlijk recept. Ik zou zelf niet zo snel bedenken om sperziebonen in een hartige taart te doen. Maar ik heb sinds kort een exemplaat van “De Zomer Van De Zilveren Lepel”. We hebben namelijk sinds kort drie minibiebs in de...

Ovenschotel met pasta, aubergine en kaas

door Elleny | jun 11, 2019 | avondeten, hoofdgerecht, Italiaans, kaas, oven, ovenschotel, pasta, recept, saus, vegetarisch

Hebben jullie ook een fijn Pinksterweekend gehad? Nou, wij ook! We hebben flink geschoven in huis. Op zondag hebben we in de woonkamer een extra werkplek gemaakt, zodat Lone en ik niet meer met onze laptop aan de eettafel hoeven te zitten (en dus elke keer alles aan...