Groene Mac&Cheese

door Elleny | sep 19, 2019 | avondeten, hoofdgerecht, kaas, kids, oven, ovenschotel, pasta, recept, saus, vegetarisch

Alwéér een gerecht uit Jamie’s VEG, vandaag: Mac ‘n Cheese met groente. De kinderen reageerden meteen enthousiast: “Oooh, maak je die groene mac ‘n cheese uit dat boek van Jamie? Yeah! Lekker!” Ik verwachtte alleen dat Edwin het niet zo...

Omgekeerde bladerdeeg pizza van Jamie

door Elleny | sep 9, 2019 | avondeten, hartige taart, hoofdgerecht, Italiaans, kaas, oven, ovenschotel, recept, traybake, vegetarisch

Dit recept komt uit Jamie Olivers nieuwe kookboek “VEG”. Echt een gewéldig kookboek! Helemaal Jamie, maar dan allemaal vegetarisch! Dit is echt het eerste Jamie-boek waarvan ik denk dat ik álles wel kan koken. Meestal zit er een hele sectie vis en schaal-...

Freddie Mercury’s kip pastei

door Elleny | sep 5, 2019 | avondeten, hartige taart, hoofdgerecht, kip, oven, ovenschotel, recept, rund, saus, vlees

5 September… vandaag is de geboortedag van Freddie Mercury. Queen blijft mijn eerste grote liefde op muziek-gebied. Had ik al eens verteld hoe ik Queenfan ben geworden? Het was 1986, ik was 13, en we waren op scoutingkamp, met de gidsen. Ons kampthema was...

Zalmlasagne

door Elleny | aug 26, 2019 | avondeten, hoofdgerecht, Italiaans, kaas, oven, ovenschotel, pasta, recept, saus, vis

Vorige week kwam ik in de Allerhande dit recept voor zalm lasagne tegen. Dát leek me nou écht iets voor Free! Free is namelijk dol op pasta met zalm-roomsaus en hij is ook dol op lasagne. Dus voor zijn verjaardag besloot ik deze zalm-lasagne te maken. In het...

Vegan Langedijker koolschotel

door Elleny | aug 24, 2019 | aardappel, avondeten, Hollands, hoofdgerecht, ovenschotel, recept, vegan, vegetarisch

Misschien was het jullie al opgevallen dat de laatste tijd het merendeel van de de recepten op mijn blog vegetarisch zijn? Dat is niet omdat Free had aangekondigd dat hij flexitarier wilde worden (het “flexi” bleek sterker dan het vegetarische). Maar in de...

Vegetarische moussaka (met linzen)

door Elleny | aug 21, 2019 | aardappel, grieks, hoofdgerecht, kaas, oven, ovenschotel, recept, vegetarisch

Mijn moeder kwam gezellig een dagje op bezoek, vandaag. Vorige week was ze (ruim) een week op vakantie naar Engeland en daar had ze een súper leuk souvenirtje voor me gekocht: de Hamlyn All Colour Vegetarian Cookbook – over 300 superb, calorie-counted recipes...