ovenschotel
Traybake met gnocchi en La Vache kaasjes

Traybake met gnocchi en La Vache kaasjes

Eigenlijk was ik van plan om een traybake met blauwschimmelkaas te maken. Daar zijn Edwin en de kinderen niet zo dol op, maar dat vind ik zelf wél erg lekker. Ik had zelfs al een stukje castello blue in mijn boodschappenkar, toen ik opeens van die Vache kaasjes zag...

Roti pastei

Roti pastei

Gisteren was er even geen blogje, want in de loop van de middag werd ik steeds beroerder. Ik blééf niezen, het liep als water uit mijn neus en ik had 't benauwd. In combinatie met knallend hoofdpijn, zere arm en al een paar dagen "niet zo'n trek", heb ik toch maar het...

Pastitio – Griekse pasta ovenschotel

Pastitio – Griekse pasta ovenschotel

Gisteren stond deze Griekse pasta ovenschotel op het menu. Omdat Lone in Enschede gaat studeren, gaat ze na de zomer natuurlijk op kamers. Ze is al druk aan het zoeken en er staan al wat kennismakingsafspraken gepland. Omdat ze tegen die tijd natuurlijk wel zélf een...

Lasagne met vegetarisch gehakt

Lasagne met vegetarisch gehakt

Het was een gekke 5 mei, dit jaar. Normaal bruist Wageningen op 5 mei en barst het door het bevrijdingsfestival bijna uit zijn voegen, zoveel mensen als er op de been zijn. Maar nu was het vooral heel stil en rustig: gewoon een extra vrije dag. Het enige dat aan...

Pasta-ovenschotel met aubergine, spinazie en tomaat

Pasta-ovenschotel met aubergine, spinazie en tomaat

Gisteren kwam mijn jongste broer eten. Hij heeft een appartement hier in de buurt gekocht en ze zijn nu aan het breken. Ik vind het eigenlijk wel heel gezellig dat hij aan deze kant van 't land komt wonen, dus ik had 'm uitgenodigd om te komen eten (op anderhalve...

Pasta-ovenschotel met asperges en zalm

Pasta-ovenschotel met asperges en zalm

Gisteren aten we deze makkelijke pasta-ovenschotel met asperges en zalm. Ik probeer elke week iets op het menu te zetten wat ze erg lekker vinden. Om de moed er in te houden, zeg maar. En voor Free was dat pasta met zalm. Kwam goed uit dat ik pasta met zalm had...

Tortellini-spinazie ovenschotel

Tortellini-spinazie ovenschotel

Om, in deze gekke tijd, de moed er bij man en kinderen een beetje in te houden, probeer ik extra vaak iets op tafel te zetten dat ze súper lekker vinden. Voor manlief is dat aardappels-vlees-groenten, en voor de kinderen is dat "iets met pasta". En al helemaal als het...

Spruitjeslasagne

Spruitjeslasagne

Vandaag was een lekkere rustige dag: geen schema, geen huiswerk, geen afspraken of uitstapjes, en wel lekker koken en bakken. Dit recept is geinspireerd op een broccoli-lasagne. Maar omdat manlief niet zo van broccoli houdt, heb ik de broccoli vervangen door spruiten....

Lasagne met schorseneren

Lasagne met schorseneren

Eigenlijk was ik van plan om een asperge-lasagne te maken, maar toen ik vorige week bij de groenteboer was, toen waren er nog schorseneren, dus koos ik daarvoor. Schorseneren zijn niet alleen een stuk voordeliger dan asperges, maar ze zijn ook makkelijker houdbaar. Ze...