grieks

Vega FODMAP-arme moussaka

Vandaag aten we deze moussaka: FODMAP-arm en vegetarisch! Vandaag kwamen namelijk mijn beste vriendin San en haar vriend op bezoek. We hebben ons nieuwe appartement laten zien, en ze bleven gezellig eten. Omdat San last heeft van Prikkelbare Darm Syndroom én...

Griekse gehaktballetjes in tomatensaus

Gisteren was Edwin jarig en dit was echt de ón-verjaardagste verjaardag ooit! Een week na onze verhuizing naar ons tijdelijke appartement. Geen slingers, want die liggen "ergens" in de berging van ons nieuwe appartement (note to self: wel even opzoeken voor de...

Feta taart

Deze kaastaart had ik eigenlijk gepland voor het Paasweekend, maar toen hadden we eigenlijk al wel (meer dan) genoeg aan de Stifado en gevulde courgettes. Maar het kwam goed uit dat ik deze boodschappen al in huis had, omdat het bestellen van mijn boodschappen in...

Griekse gevulde courgettes

Behalve het Griekse stoofvlees, had ik met Pasen natuurlijk ook een vegetarisch gerecht gemaakt. Ik kwam een recept voor gevulde courgettes tegen in mijn Griekse kookboekje Vandaag Grieks: "Kolokithákia Papoutsákia". Courgettes met een vegetarische vulling van o.a....

Stifado – Grieks stoofvlees met sjalotten

Gisteren, eerste Paasdag, waren mijn moeder en jongste broer op bezoek. In overleg hadden we besloten Grieks te eten. We hebben nog even getwijfeld over "iets halen" of bijvoorbeeld een Indiase maaltijd, maar uiteindelijk viel de keuze toch op Grieks. En dan vooral...

Pastitio – Griekse pasta ovenschotel

Gisteren stond deze Griekse pasta ovenschotel op het menu. Omdat Lone in Enschede gaat studeren, gaat ze na de zomer natuurlijk op kamers. Ze is al druk aan het zoeken en er staan al wat kennismakingsafspraken gepland. Omdat ze tegen die tijd natuurlijk wel zélf...