Hollands
Spinazie-prei stamppot met zoete aardappel en vadouvan

Spinazie-prei stamppot met zoete aardappel en vadouvan

Zondag. Eerlijk gezegd is dit niet mijn favoriete dag van de week. Vroeger ook al niet. Toen ik klein was vond ik de zondagen altijd vreselijk saai. Mijn beste vriendinnetje ging naar de kerk en daarna bij haar oma op bezoek, waardoor ik niet met haar kon spelen. En...

Hartige oliebollen met kaas, ui en paprika

Hartige oliebollen met kaas, ui en paprika

Gelukkig 2021! Hebben jullie een beetje een gezellig Oud&Nieuw gehad? Wij ook! Na het oliebollen en appelbeignets bakken hebben we gezellig een bordspel gespeeld: Pandemic. Het was de eerste keer dat we de Legacy-variant speelden. Dat is een versie waarin je het...

Appelbeignets

Appelbeignets

Gelukkig! De coronatest van dochterlief was negatief! Een pak van ons hart! Zowel qua "Oh nee, hè? We zullen oma toch niet aangestoken hebben?" als qua "Ja maar hóe dan?" We houden ons heel netjes aan de voorschriften en we konden dan ook niet bedenken van wie ze het...

Boerenkoolstamppot met pastinaak (en worst)

Boerenkoolstamppot met pastinaak (en worst)

"Weet je waar pastinaak ook super lekker in is? Stamppot boerenkool. Een deel aardappels vervangen door pastinaak" Dat schreef Soraya als reactie op de foto van mijn pastinaakrisotto op Instagram, vorige week. Nou, dat klonk inderdaad goed: dat wilde ik wel...

Langedijker koolstamppot

Langedijker koolstamppot

Kool, prei, ui en kerrie, puree, tomaat en kaas: een beproefde combinatie! Mijn trouwe lezers herkennen deze combi misschien wel van de Langedijker koolschotel. Maar dan als stamppot in plaats van ovenschotel. In de ovenschotel zit ook nog een laagje gehakt, maar dat...

Sukadelapjes met pastinaak en zilveruitjes

Sukadelapjes met pastinaak en zilveruitjes

Free groeit als kool, de laatste tijd! Hij was hard aan nieuwe broeken en truien toe, want bijna al zijn broeken kwamen inmiddels ruim boven zijn enkels uit. In eerste instantie wilde ik wat online bestellen, maar omdat hij vrij slank is (om niet te zeggen: "mager)...

Cappuccino borstplaat

Cappuccino borstplaat

Vanmiddag hadden we de online bak workshop van mijn werk. Ik vond het súper leuk. De techniek was nog wel even een uitdaging. Dat bakken (of kokkerellen - ik had de geen-oven-nodig sessie), dat lukt wel, maar toen ik inlogde en mijn geluid het niet deed, dat was wel...

Sinterklaas Rocky Road

Sinterklaas Rocky Road

Morgenmiddag is de online bakactiviteit van mijn werk: the Data Science Sinterklaas Bake Off. Ik vind het toch zo'n leuk idee!!! Ik doe een laat-je-kind(eren)-gerust-meehelpen-sessie: we gaan onder andere deze Sint Rocky Road (het recept vond ik op: KersOpTaart)...

Preistamppot met vegetarische kaas schnitzel

Preistamppot met vegetarische kaas schnitzel

Dochterlief is inmiddels weer onderweg naar Enschede. Uiteraard met een flinke tas met eten. Onder andere een bakje met deze preistamppot, die we gisteren aten. We aten er vegetarische kaasschnitzels bij. Die waren niet helemaal wat ik verwachtte. Ik dácht dat het van...