Hollands

Stamppot van gestoofde andijvie met kaassaus

Toen ik mijn boodschappen bestelde wist Lone nog niet of ze dit weekend weer naar haar studentenkamer zou gaan, of niet. In principe is het hoger onderwijs natuurlijk nog gesloten, ivm de corona-maatregelen, maar het is niet helemaal duidelijk of inhaal-practica...

Boerenkoolsoep

OK, dus we zitten weer in een lockdown... Het valt me wel een beetje tegen, eerlijk gezegd. Ik had gehoopt dat we het dit jaar beter zouden doen, qua corona. Maar op zich vind ik het voor nu, met omikron in aantocht, ook wel een geruststelling. Ik hoop maar dat het...

Erwtensoep met vlees, uit de “hooikist”

Vandaag aten we lekker langzaam gegaarde erwtensoep. Energie-zuinig gekookt. Op de ouderwetse hooikist manier. Maar dan zonder hooikist, maar gewoon in mijn bed. Je kunt daar ook een mooie ecostoof, hooimadam of wonderbag voor kopen. Die zien er echt súper uit,...

Gebakken aardappels, sla en kip-spek-rolletjes

Jullie zijn natuurlijk réuze benieuwd naar mijn keuken, he? Nou, het is gelukt, hoor: hij staat! De monteur is tot 's avonds laat bezig geweest: van 7.30 tot na 21.30, maar toen stond 'ie, hoor! En ik vind 'm prachtig! De kastjes en lades, het houten werkblad, de...

Stoofvlees met Beerenburg-cola

Ooooooh men, wat vind ik stoofvlees toch lekker! Dit stoofvlees kocht ik vorige week toen ik bij mam was. Een boer in het dorp, Hubert, verkoopt vlees van zijn koeien. Ik heb een dubbele portie, diepgevroren, gekocht. En daar heb ik deze week dit mee gemaakt. Ik...

Lekker luie bloemkoolschotel

Wij zijn dol op bloemkool. En dan vooral met saucijsjes en groentesaus. Al sinds ik klein was is dat mijn lievelings eten. Als ik terug kwam van scoutingkamp, dan maakte mijn moeder dat altijd. En de kinderen hebben het van me overgenomen en zijn er ook dol op....