Vegetarische Chinese tomatensoep

door Elleny | sep 4, 2019 | lunch, noedels, Oosters, recept, soep, vegetarisch

Zo’n voornemen om grotendeels vegetarisch te eten is wel leuk en aardig, en vooral heel goed bedoeld, maar eerlijk gezegd krijg ik er af en toe wél een beetje de zenuwen van. Dan is er voor mijn gevoel zóveel dat ik dan dus niet meer kan of mag eten. Dat ik...

Indiase Nudelpfanne, beef burrito en pizza Margarita

door Elleny | jul 27, 2019 | avondeten, curry, Indiaas, Italiaans, mexicaans, noedels, vakantie, vlees

Pannenkoeken ontbijt! Gaat prima, zo, op dat campingfornuisje. Ik had pannenkoekenmix meegenomen waar alleen water aan toe gevoegd hoeft te worden. Alleen die schudfles vond ik niet zo handig, maar ik had gelukkig ook de garde mee. Lekkere pannenkoek met stroop! We...

Goedgevulde kippensoep met gort en savooiekool

door Elleny | nov 20, 2018 | avondeten, eenpansgerecht, hoofdgerecht, kip, lunch, noedels, recept, soep, vlees

Dit recept van Jamie Oliver vind ik heerlijk! Jamie noemt het “Joodse Penicilline”. Ik weet niet precies waarom kippensoep zou helpen bij griep of verkoudheid. Misschien door het beenmerg uit de botten? Ik weet ook niet of dat wetenschappelijk onderzocht...

Kippensoep met kokosmelk en eiermie

door Elleny | nov 10, 2018 | eenpansgerecht, kip, lunch, noedels, Oosters, recept, soep, vlees

Van de kip van gisteren had ik nog bouillon over. Daar heb ik vandaag deze heerlijke Thaise (Thais-achtige) soep mee gemaakt. Als je geen bouillon over hebt, kun je deze soep natuurlijk ook gewoon maken met bouillon van kippenbouillontabletten, Gebruik in dat geval in...