recept
Tomatensalade met granaatappelpitjes

Tomatensalade met granaatappelpitjes

Gisteravond aten we deze lekkere tomatensalade. Ik weet niet hoe het jullie is, maar als het zo heet is, dan heb ik niet zo veel fut om te koken. Het idee om boven zo'n dampende pan te staan: neh... Deze salade was heerlijk fris en toch lekker pittig. En die...

Mango-yoghurtijsjes

Mango-yoghurtijsjes

Met die hittegolf in het verschiet is een ijs-recept wel op zijn plaats, toch? Vandaag heb ik deze lekkere mango-yoghurtijsjes gemaakt. Súper makkelijk en nog gezond ook! Je moet alleen even geduld hebben, terwijl ze in de vriezer liggen. Vanmiddag zijn Lone, Free en...

Zelfgemaakte ravioli a la The Naked Chef

Zelfgemaakte ravioli a la The Naked Chef

Ik denk dat ik dit het áller-áller-áller-lekkerste eten allertijden vind: ravioli met prosciutto, zongedroogde tomaat, basilicum en mozzarella. Het is een recept van Jamie Oliver, uit zijn eerste boek "The Naked Chef". De smaken passen zó goed bij elkaar: echt...

Broodje gezond

Broodje gezond

Als brunch aten wij broodjes gezond, vandaag. Lekker, hoor! Een broodje gezond is natuurlijk niet echt "gezond". Die paar blaadjes sla en een plakje tomaat maken het niet opeens gezónd dat je én kruidenkaas én kaas én ham én ei op je witte broodje doet. Maar het is...

Bananen-Maracuja smoothie

Bananen-Maracuja smoothie

Dit is 'm dan: Dé Bananen-Maracuja Smoothie van het Herzberg festival. De enige echte... Tenminste, voor zover dat kan natuurlijk, hè, thuis.... Maar volgens zoonlief is dit 'm precies: net zo lekker als de banana-maracuja smoothie die hij op het festival altijd...

Dürüm met omelet en spitskool

Dürüm met omelet en spitskool

Wij genieten nog even door met onze stay-at-home festival experience. Zij het in iets afgeslankte vorm, want op Herzberg, het festival waar we altijd naar toe gaan, kun je met een gerust hart wierookjes en vuurkorven aansteken, maar dat kunnen buren-at-home iets...

Dürüm met pulled pork uit de slowcooker

Dürüm met pulled pork uit de slowcooker

Vandaag zóu het Herzberg festival zijn begonnen, waar we altijd naar toe gaan. Maar ja, ivm Corona-maatregelen gaat dat natuurlijk niet door, dit jaar. Maar we hebben er wat op bedacht: de stay-at-home Herzberg experience: wijn met ijsklontjes uit een plastic...

Vega Shakshuka

Vega Shakshuka

Ik heb me er met deze shakshuka wel een beetje makkelijk vanaf gemaakt, met een potje "Vega Shakshuka spice blend". Op het potje staat een ander recept met prei, aubergine en aardappel, maar ik heb gewoon de gouwe ouwe combi van paprika en tomaat aangehouden. In de...

Pappardelle met prei-mascarponesaus

Pappardelle met prei-mascarponesaus

Dit heerlijke recept is uit The Naked Chef: het eerste boek van Jamie Oliver. Ik heb de pappardelle zelf gemaakt, maar met droge of koelverse pasta is dit vast ook lekker. Die saus van prei en mascarpone is heerlijk! Ik heb de pasta uitgerold met het pasta-opzetstuk...