Frans

Steak tartare

Dit stond echt heel hoog op Free zijn kook- en eetverlanglijst: steak tartare. Geen idee hoe hij erbij kwam. Heeft hij vast eens over gehoord van een vriendje. Of misschien een keer in een programma van Gordon Ramsay of Masterchef gezien, ofzo. Maar hij wilde dit...

Entrecote Niçoise

Zoonlief mocht een kookboek uitzoeken. Om zijn offline activiteiten wat te stimuleren en hij vindt koken leuk. Hij koos "De Bijbel van de Franse keuken" van Alain Caron. Leuk, want ik ben zelf niet zo bekend met de Franse keuken. Hij begon al enthousiast over...

Quiche met rode ui, gruyère en rozemarijn

Ik ben nog een beetje gaar van het weekend, hoor. Gisteren zijn we op en neer geweest naar Gronau, naar de studentenkamer van dochterlief. We moesten nog een kast in elkaar zetten, maar ik was sinds haar verhuizing niet meer terug geweest. Vrij kort na haar...

Coq au vin blanc

Gisteren, op mijn vrije woensdag, bracht ik een bliksem bezoekje aan mijn moeder: we hebben haar nieuwe fiets opgehaald. Na Pasen ga ik weer gezellig naar haar toe ga en dan gaan we samen een stukje fietsen. Duimen jullie dat het nog een beetje mooi weer is, dan?...

Ratatouille

Mijn jongste broer, Machiel, had een aflevering gezien van Gort a la Carte en daarin at Ilja Gort ratatouille. Dat leek hem wel lekker. Of ik dat al eens gemaakt had? Eh, nee, eerlijk gezegd niet. Ik ben niet zo thuis in de Franse keuken. We spraken af dat we dat...

Spinazie-prei stamppot met zoete aardappel en vadouvan

Zondag. Eerlijk gezegd is dit niet mijn favoriete dag van de week. Vroeger ook al niet. Toen ik klein was vond ik de zondagen altijd vreselijk saai. Mijn beste vriendinnetje ging naar de kerk en daarna bij haar oma op bezoek, waardoor ik niet met haar kon spelen....