Frans

Franse appeltaart

Op de valreep mijn bijdrage aan de Swiep Swoep Swap van deze maand. Toen Lisanne van BakkenMetLisanne aankondigde dat ze het stokje van Mandy over zou nemen, wilde ik natuurlijk graag weer mee doen. Ik was wel een beetje bang dat ik de aankondiging en daarmee de...

Burger met Roquefort, peer en walnoot

Oooohhhh, dit is echt de lekkerste burger die ik ooit op heb!!! Als je tenminste van blauwe kaas houdt. Maar dat doe ik! Voor Edwin en de kinderen heb ik gewone burgers (al-dan-niet vegetarisch) gemaakt, met mayo, sla, curry ketchup, gebakken ui en augurkjes, want...

Gegratineerde peren met bitterkoekjes

Halve peren op siroop... Er zijn twee blikken peren met ons mee verhuisd. Ik heb geen idee wanneer en vooral waaróm ik die ooit gekocht heb. Peren in blik, wat kun je daar nou mee maken? De blikken met ananas en perzik, die had ik voor de verhuizing al opgemaakt....

Steak tartare

Dit stond echt heel hoog op Free zijn kook- en eetverlanglijst: steak tartare. Geen idee hoe hij erbij kwam. Heeft hij vast eens over gehoord van een vriendje. Of misschien een keer in een programma van Gordon Ramsay of Masterchef gezien, ofzo. Maar hij wilde dit...

Entrecote Niçoise

Zoonlief mocht een kookboek uitzoeken. Om zijn offline activiteiten wat te stimuleren en hij vindt koken leuk. Hij koos "De Bijbel van de Franse keuken" van Alain Caron. Leuk, want ik ben zelf niet zo bekend met de Franse keuken. Hij begon al enthousiast over...

Quiche met rode ui, gruyère en rozemarijn

Ik ben nog een beetje gaar van het weekend, hoor. Gisteren zijn we op en neer geweest naar Gronau, naar de studentenkamer van dochterlief. We moesten nog een kast in elkaar zetten, maar ik was sinds haar verhuizing niet meer terug geweest. Vrij kort na haar...