traybake
Pizza met pecorino, spinazie en ei

Pizza met pecorino, spinazie en ei

Deze heerlijke vegetarische pizza aten wij afgelopen weekend. Het is met die za'atar en sumak weer eens wat anders dan de klassieke Italiaanse pizza's. Dit is een recept uit Plenty van Ottolenghi. Al maakt Ottolenghi het deeg natuurlijk zelf en maak ik me er wel een...

Regenboog traybake

Regenboog traybake

Gisteravond aten we deze heerlijke, vrolijke regenboog traybake. Dochterlief is hard aan het leren, want ze zit middenin een toets-periode. Vorig weekend was ze druk bezig met verslagen die ingeleverd moesten worden, dit weekend zit ze hard te blokken. Om haar een...

Pompoen uit de braadslee met eekhoorntjesbrood, olijven en feta

Pompoen uit de braadslee met eekhoorntjesbrood, olijven en feta

Vandaag deed ik mijn boodschappen in een andere supermarkt dan normaal. In mijn "eigen" supermarkt draagt namelijk bijna niemand een mondkapje, ondanks het dringende advies. Het personeel ook niet en mijns inziens is dát een bepalende factor of men wel of geen...

Omgekeerde plaattaart met kip en bloemkool

Omgekeerde plaattaart met kip en bloemkool

Vandaag was ik voor de tweede keer een dagje naar kantoor. Dit keer dus op donderdag, in plaats van vrijdag. Het was een stuk drukker in het gebouw dan vorige week. Ik vond het erg fijn om mijn collega's weer eens "live" te zien en te spreken. Dat ik naar mijn werk...

Pizza met worst en druiven

Pizza met worst en druiven

Er zijn van die dagen dat ik het eten zelf niet zo geslaagd vind. Gelukkig niet heel vaak, maar gisteren was zo'n dag. Misschien ook een beetje omdat we nogal een bewogen middag achter de rug hadden. Free kwam  overstuur thuis omdat hij zijn jas was kwijt geraakt op...

Roseval aardappels uit de oven

Roseval aardappels uit de oven

Vandaag was mijn eerste werkdag na mijn vakantie. Ik moet zeggen dat ik het véél en véél te vroeg vond, toen om half acht de wekker afliep, vanmorgen. Én dat ik mezelf echt heel erg zielig vond, daarom. Terwijl ik door e-mails en workchat-berichten heen scrolde op...

Dürüm met omelet en spitskool

Dürüm met omelet en spitskool

Wij genieten nog even door met onze stay-at-home festival experience. Zij het in iets afgeslankte vorm, want op Herzberg, het festival waar we altijd naar toe gaan, kun je met een gerust hart wierookjes en vuurkorven aansteken, maar dat kunnen buren-at-home iets...

Plaattaart met wortel, brie en hazelnoten

Plaattaart met wortel, brie en hazelnoten

Dit is echt een heerlijk receptje: lekker makkelijk en het kost niet teveel tijd. En natuurlijk ook gewoon hartstikke lekker! Ik ben normaal niet zo dol op gekookte worteltjes, maar zo op een plaattaart met brie en hazelnoten vond ik ze wel lekker. Ik heb er ook een...

Traybake met abrikozen, pistachenoten en camembert

Traybake met abrikozen, pistachenoten en camembert

Ik had eigenlijk geen eten meer in huis, voor vandaag. In eerste instantie was ik van plan om maar gewoon diepvries pizza's te halen (want: pffffffff...), maar uiteindelijk bedacht ik dat een traybake eigenlijk net zo snel en wel zo gezond zou zijn. Ik had -behalve de...