pasta

Penne met tomatensaus en vegetarische balletjes

Allemachtig, wat is er een regen gevallen, vannacht. Het blééf maar doorgaan. Ik heb niet zo best geslapen. Sowieso is de eerste nacht op zo'n matje natuurlijk nogal wennen. Maar ook het geluid van de regen was niet echt meer een rustgevend getik op het tentdoek....

Macshuka

Deze Macshuka is een combinatie van macaroni ("Mac") en Shakshuka. Met de shakshuka-kruidenmix is de tomatensaus weer eens wat anders dan de standaardsaus met Italiaanse kruiden. Het viel hier goed in de smaak! De snack-worteltjes en de paprika had ik nog een huis...

Pastasalade met pestospread en warmgerookte zalm

Dit weekend staat er weer opruimen en uitzoeken op het programma. Want onze verhuizing komt gestaag dichterbij... Ik heb (onder andere) samen met Free zijn boekenkast leeggeruimd en uitgezocht. Voor iemand die niet van lezen houdt had hij aardig veel boeken. Je...

Kaas-uien lasagne

Gisteren kreeg ik mijn tweede corona-vaccinatie. Ik heb wel wat last van bijwerkingen. Niks dramatisch, hoor, eigenlijk precies wat je verwacht als je je immuunsysteem goed aan 't werk zet. Maar ik heb dus echt hártstikke spierpijn. Het voelt een beetje alsof ik...

Spaghetti in tomatensaus met chipotle kip

Ik was eigenlijk van plan een onepot-pasta te maken: alle ingrediënten in één pan en klaar is kees. Maar dochterlief is al hier voor de vakantie en zij is vegetarisch, dus kon ik de kip niet met de spaghetti mee koken. Daarom heb ik de kip maar los klaar gemaakt en...

Spaghetti met tonijn, citroen en rucola

Ik had laatst mijn voorraadkast opgeruimd, he? Toen kwam ik er achter dat ik blijkbaar elke keer een nieuw pak spaghetti koop en openmaak en het restje terug leg in de voorraadkast. Ik had -zonder overdrijven!- wel 10 pakken met een restje spaghetti. Ik heb ze...