lunch

Quiche met artisjok en asperge

Ik leef nog, hoor, lieve mensen! Maandagavond dacht ik nog dat ik misschien wel, als ik niet al te ziek zou worden door de corona en vooral op mijn kamer moest blijven, ik tijd zou hebben om recepten uit te zoeken die ik nog op mijn laptop had staan. Nou, dat had...

Bruschetta

Oh neeeeee?! Ik heb corona. Zaterdag hebben we met (bijna) alle buren de berging van één van de buren leeg gehaald, waar vandaag een lekkage verholpen moest worden. Kleine ruimte, afgesloten en ik heb -stom, stom, stom- geen mondkapje op gedaan. Vanmorgen appte de...

Röstirondjes met gepocheerd ei en Hollandaisesaus

Zaterdag deed ik mee met de online lentekeuken workshop van Aviko. Meedoen was gratis, je hoefde alleen maar de boodschappen in huis te halen. Het was hartstikke leuk! Ik weet nog niet wanneer er weer zo'n workshop is, maar dan doe ik zeker weer mee. Op het menu...

Pastasalade met lupinebonen

Het is eigenlijk helemaal geen weer voor een pastasalade, nu. Het is koud en guur. En ik kan niet wachten tot de lente zich weer aandient. Maar ik had niet zo'n fut om te koken en zo'n pastasalade is heerlijk makkelijk om te maken. Ik heb de macaroni er los bij...

Pretzels

Free is gelukkig weer zo goed als hersteld van corona. Voor de zekerheid houden we hem wel dit weekend nog thuis van zijn sportclubs, maar hij hoeft hier in huis niet meer zo heel strikt in isolatie. Maar goed, nu de spanning van een kind-met-corona een beetje...

Kipburgers met honing-mosterd saus

Gisteren stonden deze kipburgers op 't menu: een poging om de Homestyle Chicken burger na te maken. Spoiler: ze waren wél erg lekker, maar leken toch niet echt op de McDonalds burgers. Als we naar de Mac gaan, dan nemen Lone en ik altijd een vega-burger. Zij de...