Test: Thai Chicken Salad

door Elleny | jul 22, 2019 | kip, lunch, salade

Even de WordPress app testen om te zien of ik hiermee ook blogjes kan posten. (JA! Gelukt!) Handig voor als we op vakantie zijn… Dit (hierboven) was de salade die ik als lunch op heb: Thai Chicken Salad. Uit ons bedrijfsrestaurant. Volg en...

Salade met appel, spek en geitenkaas

door Elleny | jul 17, 2019 | kaas, lunch, recept, salade, varken, vlees

Vandaag een geitenkaassalade op mijn blog. Speciaal voor mijn moeder: mijn trouwste volger! Mam zit bij een museumclub en eens in de maand gaan ze met zijn allen naar een tentoonstelling. Na afloop gaan ze dan gezellig samen ergens lunchen. En dan bestelt mam altijd...

Witlofsoep met mais

door Elleny | jul 10, 2019 | eenpansgerecht, lunch, recept, snel, soep, vegetarisch

Een heerljik soep-recept op mijn vrije woensdag! Ik heb nét een verandering in parttime percentage aangevraagd op mijn werk: van 40 uur per week naar 32 uur per week. Het afgelopen half jaar werkte ik al vier dagen per week door vrije dagen op te nemen die ik over...

Appeltje-eitje salade

door Elleny | jun 26, 2019 | avondeten, hoofdgerecht, kaas, kip, lunch, pasta, recept, salade, snel, vlees

Dit recept is ooit begonnen als een súper eenvoudige salade van alleen witlof en appel. Dat maakte mijn moeder vroeger eens toen ze aan de lijn was. Die appel maakt natuurlijk wel wát goed, maar echt lekker kun je het niet noemen, natuurlijk. Als er niet genoeg appel...

Salade met mozzarella en nectarine

door Elleny | jun 21, 2019 | avondeten, bijgerecht, kaas, lunch, recept, salade, snel, vegetarisch

Deze salade hadden jullie nog te goed. Wij aten dit woensdag, nadat ik met mam in het Openlucht museum geweest was. Met auberginesoep. Het recept komt uit het boek “Salade in 6 stappen” en stond in de Metro. Mijn collega’s nemen de Metro altijd mee...

Auberginesoep

door Elleny | jun 20, 2019 | avondeten, lunch, recept, soep, vegetarisch, voorgerecht

Gisteren was ik met mijn moeder naar het Openlucht Museum in Arnhem. Daar is namelijk dit jaar de tentoonstelling “Gruwelijk lekker”. Die gaat over eten en smaken en die wilde ik natuurlijk heel graag zien. Het is geen klassieke tentoonstelling, in de zin...