Groentekrat-soep
Vandaag, op mijn vrije dag, kwam ik er eindelijk aan toe om eens even mijn groentekrat in de voorraadkast uit te mesten. Zo na de feestdagen waren er allerlei restjes groenten blijven liggen die hoognodig op moesten. Mijn worteltjes lagen een beetje te verpieteren, ik...
Bloemkool-kaassoep
Wij aten vanavond nog een kliekje van gisteren: dat groentenstoofpotje van pastinaak, peen, knolselderij en pompoen met kruidnootjes. Daar hadden we nog wat van over. En dan kan ik mooi nog even deze bloemkoolsoep op mijn blog zetten, die ik zondag als lunch had...
Kikkererwtensoep met geroosterde paprika
Deze week werk ik een extra dagje thuis. Het is nogal een drukke periode, met vorig weekend Sint, gisteren naar mam geweest en aankomend weekend de verjaardag van Lone. Wél heel gezellig, allemaal, maar het kost wél veel energie. Vroeger zou ik gewoon door hebben...
Heldere paddestoelensoep
Thuiswerkdag! Eind van de week én de dag na Sinterklaas is dat ideaal! Was ik ook wel aan toe, eerlijk gezegd. Zelfs dochterlief, die toch normaal áltijd op tijd is, dreigde zich te verslapen, vanmorgen. Maar gelukkig had ze voor ze naar bed ging gezegd dat ze het...
Prei-aardappelsoep met rucola
Vandaag werkte ik thuis en dan maak ik tussendemiddag graag een verse soep. Vandaag had ik onwijs trek in een lekkere, stevige prei-soep! Aardappel-preisoep is mijns inziens zwaar ondergewaardeerd. Het zijn natuurlijk heel erg basic ingrediënten, maar meer heb je écht...Welkom op mijn blog!
Mijn naam is Elleny. Ik ben 46 jaar, getrouwd, moeder van twee kinderen en ik hou gewoon van eten. Zowel van het klaarmaken als van het opeten! Behalve van eten, hou ik ook heel erg van lezen, wandelen, natuur, radio, Queen, en (bord-)spelletjes doen.
