lunch
Kaasflapjes met macadamianoten en druiven

Kaasflapjes met macadamianoten en druiven

Wat een onwijs pak sneeuw is er gevallen, hè? Gewéldig! Ik moet zeggen dat ik wel blij ben dat ik nergens naar toe hoef, want als ik moet rijden met dit weer, dan sta ik doodsangsten uit. Maar ik hoef (en mag) toch nergens heen, dus kunnen we er heerlijk van genieten....

Soep van geroosterde tomaten

Soep van geroosterde tomaten

Gisteren heb ik deze heerlijke verse tomatensoep gemaakt, met tomaten, paprika, wortelen en knoflook die ik eerst geroosterd had in de oven. Free houdt niet zo van soep, maar tomatensoep vindt hij heerlijk. En met letter-vermicelli is het helemaal een feestje. Het...

Plaatpizza met balletjes en broccoli

Plaatpizza met balletjes en broccoli

Het weekend is alweer voorbij: dochterlief is alweer lang en breed in Enschede. Ze is extra vroeg vertrokken, vandaag. Niet alleen om netjes voor de avondklok op haar studentenkamer te zijn, maar ook om de te verwachten drukte in het OV in de laatste trein voor de...

Burrito met cola-kip en kool-wortel-salade

Burrito met cola-kip en kool-wortel-salade

Gisteren aten we deze heerlijke pulled chicken burrito's. De kippenpoten hebben lekker de hele middag staan pruttelen in de slowcooker. Daarna heb ik het vlees van de botjes gehaald en uit elkaar getrokken en terwijl ik naar de inauguratie van Biden zat te kijken,...

Jackfruit-kikkererwten-burgers

Jackfruit-kikkererwten-burgers

Deze jackfruit burgers aten we eigenlijk al vorige week, nog voor oud&nieuw. Ik was er nog niet aan toegekomen om deze op mijn blog te zetten, maar ik wil 'm alsnog graag met jullie delen. Het was wel een geslaagd recept, namelijk. Wat het vandaag gaat worden,...

Hartige oliebollen met kaas, ui en paprika

Hartige oliebollen met kaas, ui en paprika

Gelukkig 2021! Hebben jullie een beetje een gezellig Oud&Nieuw gehad? Wij ook! Na het oliebollen en appelbeignets bakken hebben we gezellig een bordspel gespeeld: Pandemic. Het was de eerste keer dat we de Legacy-variant speelden. Dat is een versie waarin je het...

Mexican Streetfood Feast – Jamie Oliver Cookery School

Mexican Streetfood Feast – Jamie Oliver Cookery School

Ik deed toch zó iets leuks, vandaag: een online workshop Mexican Street Food Feast van Jamie Olivers Cookery School. We hebben onder de bezielende leiding van een chef heerlijke tortilla's met kip en diverse salsa's gemaak. Met zelfgemaakte tortilla's, dus he? Echt...

Noedelsoep met kip

Noedelsoep met kip

Vandaag aten we alweer uit 7xAnders van Jamie Oliver. Het is echt een heel lekker praktisch en toegankelijk kookboek, dit! Van al zijn kookboeken is VEG mijn favoriet, maar deze komt met stip op de tweede plaats! Uit het hoofdstukje Kip maakte ik dit keer de...

Broodje Bánh Mi

Broodje Bánh Mi

Ken je dat? Zo'n dag dat je heel veel had willen doen, maar dat er helemaal niks van komt? Nou, zo'n dag had ik zo'n beetje, vandaag. Ik was eigenlijk van plan om mijn blogje 's middags al te schrijven, maar voor ik er erg in had was de dag al weer om... Maar ik heb...