hoofdgerecht
Tortellini-spinazie ovenschotel

Tortellini-spinazie ovenschotel

Om, in deze gekke tijd, de moed er bij man en kinderen een beetje in te houden, probeer ik extra vaak iets op tafel te zetten dat ze súper lekker vinden. Voor manlief is dat aardappels-vlees-groenten, en voor de kinderen is dat "iets met pasta". En al helemaal als het...

Spruitjeslasagne

Spruitjeslasagne

Vandaag was een lekkere rustige dag: geen schema, geen huiswerk, geen afspraken of uitstapjes, en wel lekker koken en bakken. Dit recept is geinspireerd op een broccoli-lasagne. Maar omdat manlief niet zo van broccoli houdt, heb ik de broccoli vervangen door spruiten....

Linzencurry

Linzencurry

Gisteren heb ik boodschappen gedaan. Het was niet heel druk in de winkel, maar desondanks viel het toch niet mee om anderhalve meter afstand te houden. Wat doe je als iemand uitgebreid stil staat bij een schap? Ga je wachten? Ga je er voorbij? En hoe reageer je op...

Traybake met koolraap, pastinaak en roseval aardappelen

Traybake met koolraap, pastinaak en roseval aardappelen

Ik had even niet zoveel puf om te koken, vandaag. Gelukkig had ik nog groenten in huis voor een lekkere en makkelijke traybake. Het was weer een rare dag, vandaag. Onze dochter, Lone, zit in de eindexamenklas van de havo. Ze hebben deze week toetsweek. Die zouden ze...

Lasagne met schorseneren

Lasagne met schorseneren

Eigenlijk was ik van plan om een asperge-lasagne te maken, maar toen ik vorige week bij de groenteboer was, toen waren er nog schorseneren, dus koos ik daarvoor. Schorseneren zijn niet alleen een stuk voordeliger dan asperges, maar ze zijn ook makkelijker houdbaar. Ze...

Krulfriet met kip, cherry tomaatjes, rode ui, avocado en kaas

Krulfriet met kip, cherry tomaatjes, rode ui, avocado en kaas

"Oeoeoeh, eten we krulfrietjes?" vroeg dochterlief enthousiast toen ze de zak oven-krulfriet zag nadat ik boodschappen had gedaan. Inderdaad! Maar dan een beetje gepimpt. Het recept komt uit de Hallo Jumbo: Fracho's met kip en avocado. Fracho's is een samentrekking...

Pasta met spinazie en pesto

Pasta met spinazie en pesto

De vierde schooldag dat de kinderen thuis zijn, en de tweede dag dat we ons thuis-blijf-dagschema volgen. Het loopt nog niet helemaal soepel, maar over het geheel gezien vind ik boven verwachting goed gaan! Maar wat een achtbaan van emoties is dit... Twee weken...

Zuurkoolovenschotel met (vega) ham en kaas

Zuurkoolovenschotel met (vega) ham en kaas

Nou, vandaag ging het thuisblijven een stuk beter. Het scheelde vast ook dat op woensdag mijn vrije dag is en ik dus alle tijd had om het Thuisblijf-Schema dat we gisteren hebben bedacht te begeleiden. We hebben een afwisselend programma van huiswerk, bewegen, wat...

Macaroni a la pappa – maar dan vegetarisch

Macaroni a la pappa – maar dan vegetarisch

Ik ga een beetje valsspelen, vandaag. Ik zet deze foto van de "macaroni a la pappa - maar dan vegetarisch" op mijn blog, maar de rest van de foto's en het recept zet ik er pas morgen bij. Ik ga namelijk nu een bordspel met de kinderen spelen in het kader van...