Zo'n pakketje met vis uit de oven vind ik heel chique ogen, maar het is eigenlijk heel makkelijk. In deze pakketjes had ik zalm, sperziebonen, snoeptomaatjes, ansjovis, olijven en basilicum. Heerlijk en gezond! Ideaal voor op een werkdag, zoals gisteren. Want ik...
Maandagavond = lekker makkelijke avond. Na weer opstarten en een dag werken wil ik niet te lang in de keuken moeten staan. Én niet een al te grote afwas veroorzaken. Deze preistamppot met warm gerookte zalm is lekker makkelijk én relatief snel. Het schillen van de...
Bij vlagen heb ik echt onwijs trek in "tuna melt". En afgelopen vrijdag was het weer zover. Tijd voor tonijn. Dit keer heb ik de tuna melt met zelfgemaakte tortilla's gemaakt. Sinds ik een tortilla-pers heb, vind ik het zóóó leuk en lekker om zelf tortilla's te...
Lekker een salade met makreel. Dat vindt manlief lekker, namelijk: makreel. Ik ook wel, hoor, maar alleen als de filet goed graat-vrij is. Én ik er niet met mijn handen aan hoef te zitten. Ik hou namelijk aboluut niet van visgeur aan mijn handen. Dat ruik ik echt...
Een ovenbestendige koekenpan, hebben jullie die? Ik sinds kort. Ik had er zegeltjes voor gespaard bij mijn boodschappen. Ik moest wel naar de winkel om de pannen op te halen, dat kon niet online (verbeterpuntje). Maar het zijn zálige pannen. Én ze kunnen dus in de...
Eigenlijk had ik iets anders in de planning, vandaag: een pastaschotel met gorgonzola en spinazie. Maar blijkbaar was ik bij het bestellen van mijn boodschappen vergeten om de ingrediënten daarvoor te bestellen. Hoe ik dat nou toch voor elkaar heb gekregen? Gelukig...