Pangasiusfilet met sperziebonen en snoeptomaatjes uit de braadslee
Dochterlief is een paar dagen op vakantie, en dus eten wij een paar dagen vis. Want dat lust zij niet, maar wij wel… Voor gisteren had ik deze Pangasiusfilet gekocht. Het recept-idee is van Jamie (uit zijn eerste kookboek “The Naked Chef”), alleen...
Curry Madras met kabeljauwfilet en varkenshaas
Vandaag zijn we met zijn allen wezen shoppen in Arnhem. Zoonlief moest hoognodig nieuwe broeken, want zijn oude kwamen ruim boven zijn enkels uit, en dochterlief kon ook wel wat nieuwe shirts gebruiken. We gingen met de bus en onderweg naar de bushalte begon het enorm...
Zalmlasagne
Vorige week kwam ik in de Allerhande dit recept voor zalm lasagne tegen. Dát leek me nou écht iets voor Free! Free is namelijk dol op pasta met zalm-roomsaus en hij is ook dol op lasagne. Dus voor zijn verjaardag besloot ik deze zalm-lasagne te maken. In het...
Witlofsalade met waanzinnige dressing (van Jamie)
Deze salade aten we bij de “Bloemkool, macaroni en kaas“. Zowel dit recept, als die van de macaroni, komen uit Jamie in 30 minuten. Het is een eenvoudige, maar súper lekkere salade. Eigenlijk horen er nog krokant gebakken kappertjes bij. Maar ik ben niet...
Pokébowl met avocado, zalm- en omeletblokjes
“Ik denk erover om vegetarisch te worden.” deelde zoonlief (11) gisteren opeens mee. “Of veganistisch.” Daar schrok ik wel even van, want mijns inziens is ‘t geen goed idee om alle dierlijke producten uit je voeding te schrappen. Voor...Welkom op mijn blog!
Mijn naam is Elleny. Ik ben 46 jaar, getrouwd, moeder van twee kinderen en ik hou gewoon van eten. Zowel van het klaarmaken als van het opeten! Behalve van eten, hou ik ook heel erg van lezen, wandelen, natuur, radio, Queen, en (bord-)spelletjes doen.
