vis
Tonijnburger

Tonijnburger

Meivakantie! Aan de ene kant vind ik het héérlijk dat het vakantie is. Daar zijn we wel aan toe. Aan de andere kant ben ik een beetje bang dat zoonlief na twee weken vakantie niet meer op te starten is. Het valt niet mee dat thuis-onderwijs. We dachten dat we -met de...

Pasta-ovenschotel met asperges en zalm

Pasta-ovenschotel met asperges en zalm

Gisteren aten we deze makkelijke pasta-ovenschotel met asperges en zalm. Ik probeer elke week iets op het menu te zetten wat ze erg lekker vinden. Om de moed er in te houden, zeg maar. En voor Free was dat pasta met zalm. Kwam goed uit dat ik pasta met zalm had...

Tuna melt pancake

Tuna melt pancake

Het is pancakeday! Meestal kom ik daar pas achteraf achter, maar vorige week zag ik op de Facebookpagina van Jamie Oliver iets voorbij komen over pancakeday. En dat is dus vandaag... Pancake day, ook wel "shrove tuesday" is de dinsdag voor as-woensdag, waarop...

Zalm-courgette-taart

Zalm-courgette-taart

Is het geen pláátje, dit? Prachtig, hè? Ja, dat vond ik ook. Een vriendin had dit gerecht gemaakt en zette een foto in de groeps-app. Ik was meteen verkocht. Díe wilde ik ook maken. Ze stuurde me het recept, en gisteren heb ik 'm gemaakt! De zalm heb ik bij de visboer...

Gestoofde witte kool met een lekkerbekje

Gestoofde witte kool met een lekkerbekje

Deze witte kool heb ik al twee keer doorgeschoven. In eerste instantie was ik van plan om er "Oosterse stamppot" mee te maken, maar daar had ik toen toch eigenlijk niet zo'n trek in. Daarna wilde ik er "kap-kool" van maken: wittekoolstamppot met stoofpeertjes uit de...

Mini-pokébowls

Mini-pokébowls

Vandaag, tweede Kerstdag, eigenlijk druk bezig met het toetje voor een etentje bij vrienden, vanavond. Maar nu de meringues in de oven staan, heb ik wel even tijd om een berichtje op mijn blog te zetten. Gisteren vierden we eerste Kerstdag bij mijn moeder. Mijn broers...

Freddie’s ovenschotel met pasta en tonijn

Freddie’s ovenschotel met pasta en tonijn

Vandaag nóg een Freddie Mercury recept: deze Tuna Casserole. Peter, de schrijver van "Freddie Mercury's Royal Recipes", heeft nooit aan Freddie verteld hoe makkelijk het was om dit gerecht te maken. Hij schrijft dat als Freddie had geweten dat dit praktisch alleen...

Broodje met zalm en roerei

Broodje met zalm en roerei

Gisteren heb ik weer eens een "Too Good To Go" pakket gehaald. Dat was een tijd geleden! Er verscheen een pop-up op mijn telefoon dat er nog één pakket beschikbaar was bij onze buurtsuper op 100 m afstand, dus vooruit! En het was een geweldig pakket! Er zat zalm (!)...