Kip met friet en appelmoes

door Elleny | mrt 21, 2019 | avondeten, hoofdgerecht, kip, oven, toogoodtogo, vlees

Vandaag even geen recept. Moet een keertje kunnen, toch? In onze Too Good To Go box van gisteren zat een hele gegrilde kip. En dat kwam best wel goed uit, omdat we vanavond nog weg moeten: naar een voorlichtingsavond op school. Een beetje makkelijk eten, dus: gegrilde...

Traybake met diverse groenten en gemarineerde kip

door Elleny | mrt 11, 2019 | aardappel, avondeten, eenpansgerecht, hoofdgerecht, kip, oven, recept, toogoodtogo, vlees

‘t Moest een beetje snel en makkelijk zijn, vanavond, want ik had spelletjes-avond. Dat is heel leuk: met een groepje dat ik ken via de hospita bij wie ik op kamers woonde toen ik nog studeerde, komen we één keer in de maand bij elkaar om gezellig bord- of...

Kip met mango

door Elleny | mrt 10, 2019 | avondeten, hoofdgerecht, kip, recept, rijst, snel, vlees

Vandaag hadden we een lekkere, luie zondag. Het was ook geen weer om naar buiten te gaan, hè? Onze dochter houdt enorm van mango en in een van mijn kookboeken (“kookgids WOK” van Siân Davies) kwam ik een recept tegen voor Zoetzure kip met mango. Nou, dat...

Roergebakken kip met spruiten, paprika, taugé en cashewnoten

door Elleny | mrt 2, 2019 | avondeten, hoofdgerecht, kip, Oosters, recept, rijst, toogoodtogo, vlees

Vanavond aten we spruiten met kipreepjes. In mijn Too Good To Go pakket zal namelijk een hele kip. Én een zakje spruiten. Wat zouden we daar nu eens mee maken? Op het blog keukenliefde vond ik dit recept: roerbakkip met cashewnoten en spruitjes. Dat leek me erg...

Risotto met kip en doperwten

door Elleny | feb 13, 2019 | avondeten, hoofdgerecht, Italiaans, kaas, kids, kip, recept, rijst, vlees

Free, onze zoon van 11, wilde graag samen koken. Ik heb ‘m, denk ik, een beetje aangestoken met de kokkerelleritis. Hij kijkt sinds kort kookfilmpjes op YouTube. Eerst keek hij vooral gamefilmpjes, maar nu kijkt hij ook af en toe naar Masterchef Junior en Gordon...

Indische pindasoep (van Nio)

door Elleny | feb 11, 2019 | avondeten, hoofdgerecht, kip, Oosters, recept, soep, vlees

Ik heb verschillende recepten voor pindasoep, maar dít is mijn favoriet: Indische pindasoep van Nio! Jááááren geleden al, heb ik dit recept uit een Allerhande geknipt. Het knipsel, met een foto van een strálende Nio, zit in mijn allereerste receptenschriftje. Maar als...