Macaroni-ovenschotel met kip, courgette, snoeptomaatjes en mozzarella

door Elleny | mei 25, 2019 | avondeten, hoofdgerecht, kaas, kids, kip, oven, ovenschotel, pasta, recept, vlees

Gisteravond (Aaaah, ik loop achter met mijn blog, maar de gerechten zijn té lekker om ze dan maar over te slaan…) aten we deze onwijs lekkere macaroni-ovenschotel. Het is een recept uit “Koken met Karin – Slim zónder pakjes en zakjes”. Deze...

Curry van de bakplaat met kip, bloemkool en Eddo

door Elleny | mei 6, 2019 | avondeten, curry, hoofdgerecht, Indiaas, kip, oven, ovenschotel, recept, vlees

Bij de groenteboer zag ik laatst een soort harige aardappels, met randjes. Ik vroeg de groenteboer wat dat waren. “Eddo” heten ze. Op internet kom ik ook wel de namen “taro” en “chinese aardappel” tegen. Het schijnen de wortels van...

Wraps met gerookte kip, mango en munt-limoendressing

door Elleny | apr 10, 2019 | avondeten, hoofdgerecht, kip, recept, salade, snel, tortilla

Op dinsdagavonden zit ik op schilderles, dus heb ik niet zoveel tijd om te koken. En al helemaal niet om mijn foto’s uit te zoeken en een blogje te schrijven. Onderweg naar huis van mijn werk, in de trein, zat ik al een beetje te denken wat we zouden eten. In...

Indiaas eten

door Elleny | apr 7, 2019 | avondeten, curry, hoofdgerecht, Indiaas, kip, recept, rijst, salade

Gisteren kwam vrienden Indiaas bij ons eten. Gelukkig was het mooi weer, dus bij deze is het Tandoor-seizoen officieel weer geopend! Een tandoor is een Indiase klei-oven. Die heb ik, een paar jaar geleden zelf gemaakt. Nou ja, niet helemaal zelf. Juist met hulp van...

Kip, panir en champignons uit de tandooroven

door Elleny | apr 7, 2019 | avondeten, curry, hoofdgerecht, Indiaas, kaas, kip, oven, recept, vegetarisch, vlees

Wat was het een heerlijk weer, hè, gisteren? We hebben weer lekker uit de tandoor (Indiase klei-oven) kunnen eten. Op YouTube had ik (ja, jaren geleden al, hoor) een filmpje gezien hoe je dit zelf kunt maken. En met behulp van de vrienden die gisteren kwam eten, heb...

Kip met friet en appelmoes

door Elleny | mrt 21, 2019 | avondeten, hoofdgerecht, kip, oven, toogoodtogo, vlees

Vandaag even geen recept. Moet een keertje kunnen, toch? In onze Too Good To Go box van gisteren zat een hele gegrilde kip. En dat kwam best wel goed uit, omdat we vanavond nog weg moeten: naar een voorlichtingsavond op school. Een beetje makkelijk eten, dus: gegrilde...