kip
Jamie’s “Butter Chicken”

Jamie’s “Butter Chicken”

Wie mij een beetje kent, weet dat ik Jamie Oliver helemaal fantastisch vind. Ik heb een flinke stapel van zijn kookboeken en ik kook zijn recepten altijd graag. Want die klóppen altijd. Niet alleen qua recept, maar vooral ook qua smaak. "Die "Ooooooooooh" en...

Broodje Bánh Mi

Broodje Bánh Mi

Ken je dat? Zo'n dag dat je heel veel had willen doen, maar dat er helemaal niks van komt? Nou, zo'n dag had ik zo'n beetje, vandaag. Ik was eigenlijk van plan om mijn blogje 's middags al te schrijven, maar voor ik er erg in had was de dag al weer om... Maar ik heb...

Kipcurry met rode grapefruit

Kipcurry met rode grapefruit

Deze heerlijke curry, naar een recept uit de Boodschappen, aten we afgelopen week: Gele curry met grapefruit en kip. Edwin is dol op grapefruit, dus ik dacht dat hij dit wel erg lekker zou vinden. Nou, en daar had ik gelijk in, hoor! Ik denk dat dit met kippendij ook...

Pappardelle met kip in romige tomatensaus

Pappardelle met kip in romige tomatensaus

Het gebeurt gelukkig niet vaak, maar gisteren had ik ab-so-luut geen inspiratie voor een menuplan en boodschappen. Echt nul! Boodschappenblaadjes doorgebladerd. Kookboeken doorgebladerd. En bij alles dacht ik: nèh... Ik was al bijna van plan om dan maar friet te...

Spring rolls (verse loempia’s)

Spring rolls (verse loempia’s)

Dat was al weer héél lang geleden, dat we spring rolls gegeten hadden. Minstens twee jaar, want het staat nog niet op mijn blog en als íets blog-bare plaatjes oplevert, dan zijn het wel spring rolls... Voor wie dat niet kent: spring rolls zijn verse loempia's. En met...

Pindasoep met kip

Pindasoep met kip

Weet je nog? Die zuurkool-filotaart die ik begin van de week maakte? Daar had ik kippenpoten voor gekookt, hè? Nou, die bouillon had ik -uiteraard- bewaard en daar heb ik deze heerlijke pindasoep mee gemaakt. Ik ben sowieso dol op soep, maar pindasoep is echt wel één...

Ovenschotel met rösti, sperziebonen, kipshoarma en kaas

Ovenschotel met rösti, sperziebonen, kipshoarma en kaas

Mam had een lekker recept voor me. Ze had zó lekker gegeten, toen ze laatst na een bridge-middag bij de gastvrouw bleven eten. Ze had het recept gevraagd en dat vertelde ze enthousiast aan mij. Eigenlijk was het niet zozeer een recept, meer een opsomming van...

Zuurkool-filotaart met kip, spek, druiven en pistachenoten

Zuurkool-filotaart met kip, spek, druiven en pistachenoten

Ooooooh, ik had zo'n trek in zuurkool! Dat heb je soms, hè? En ik had vooral trek in déze zuurkooltaart met spekjes, kip, druiven en noten. Ik heb deze zuurkooltaart, héél in de begintijd- al eens op mijn blog gezet. Ik heb 'm nu íets aangepast: in plaats van...

Omgekeerde plaattaart met kip en bloemkool

Omgekeerde plaattaart met kip en bloemkool

Vandaag was ik voor de tweede keer een dagje naar kantoor. Dit keer dus op donderdag, in plaats van vrijdag. Het was een stuk drukker in het gebouw dan vorige week. Ik vond het erg fijn om mijn collega's weer eens "live" te zien en te spreken. Dat ik naar mijn werk...