aardappel
Spitskool met gorgonzola, druiven en spek

Spitskool met gorgonzola, druiven en spek

Ik heb eigenlijk even niet zoveel zin om "een stukje" te schrijven. Na werken, daarna huishouden (nou ja: een afwas en een was), koken, nog een stukje "huiswerkbegeleiding", is de koek eigenlijk wel weer op, voor vandaag. Ik ben gewoon even niet in de stemming om een...

Kaasomelet met spinaziestamppot

Kaasomelet met spinaziestamppot

Vandaag was ik voor het eerst sinds begin maart weer op kantoor. Ik ben nogal "aan de voorzichtige kant" met Corona en ik vond het dan ook best spannend om weer naar kantoor te gaan. Maar gelukkig nemen ze het risico op mijn werk erg serieus en is alles súper goed...

Bietjesstamppot met uien-jus en een schnitzel

Bietjesstamppot met uien-jus en een schnitzel

Weeeeekend! Het was een beetje hectisch, de afgelopen dagen. Of, nou ja, niet echt hectisch, maar wel een logistiek puzzelplaatje. Nu vind ik dat al gauw, hoor, eerlijk gezegd. Ik heb eigenlijk het liefst niet meer dan "één ding" op een dag. Maar soms kan het gewoon...

Aardappels uit de oven met paprika

Aardappels uit de oven met paprika

Vandaag had ik niet zo mijn dag. Dochterlief was haar sleutelbos kwijt... terwijl ze 100+ kilometer verderop zit. Daarna belde zoonlief -vlak voor zijn gymles- dat hij zijn gymtas kwijt was. Met daarin zijn nieuwe gymschoenen, -broek en -shirtje, van net een week oud....

Biefstuk met een saus van lente-ui en geroosterde paprika

Biefstuk met een saus van lente-ui en geroosterde paprika

Ben ik een heel slechte moeder als ik het héérlijk vond om vandaag weer eens helemaal alleen thuis te zijn? Niet dat ik echt iets bijzonders gedaan heb, ofzo. Gewoon de afwas, een wasje, stofzuigen, konijnenkooi, bed verschoond, wc schoon gemaakt. Zulk soort dingen....

Andijviestamppot

Andijviestamppot

Vandaag heb ik Lone naar haar kamer in Enschede gebracht. Het is fijn dat het eindelijk zo ver was. Niet dat ik haar zo graag kwijt wil, hoor, maar vooral dat mijn gedachten nu kunnen stoppen met rondjes draaien: dat ik aan zus moet denken, of aan zo. Dat ze dit mee...

Zoete-aardappel pannenkoekjes

Zoete-aardappel pannenkoekjes

Kijk nou wat ik zomaar heb gekregen? Ik wilde vanmorgen net de deur uit stappen om met een boek in een hangmat te gaan liggen in het parkje tegenover ons huis, toen de postbezorger een pakje kwam brengen: Plenty! Een kookboek met allemaal fantastische groente recepten...

Rösti, hamburger en salade van geschaafde zomergroenten

Rösti, hamburger en salade van geschaafde zomergroenten

Dit is nog een maaltijd van afgelopen week. Eigenlijk had ik deze gisteren op mijn blog willen zetten, maar dat is niet gelukt. Dochterlief mocht gisteravond weer naar een studentenkamer in Enschede "komen kijken" (met andere woorden: zij mocht "op zicht" komen) en ik...

Aardappelen, tuinbonen en speklapjes

Aardappelen, tuinbonen en speklapjes

Vandaag met Lone weer naar Enschede geweest, naar kamers kijken. Één van de kamers waar ze is gaan kijken lijkt een hele goede match te zijn. Duimen jullie mee dat ze gekozen wordt uit de potentiele nieuwe bewoners? Met etenstijd waren we nog niet terug in Wageningen,...