aardappel
Súpermakkelijke vegetarische traybake

Súpermakkelijke vegetarische traybake

Sorry hoor, maar ik gooi er nog maar weer een keer een traybake tegenaan. Ik heb even niet zoveel fut. Dat zag ik gelukkig vorige week al wel een beetje aankomen, toen ik mijn boodschappen ging bestellen, dus had ik voor vandaag al iets lekker makkelijks besteld....

Stamppot rauwe andijvie met kaasschitzel

Stamppot rauwe andijvie met kaasschitzel

Ik was een dagje naar mijn moeder, vandaag. Dat kon helemaal veilig, want mijn voor-de-zekerheid-coronatest was (ook) negatief. 🙂 Dochterlief had gisteren een praktijkdag voor haar EHBO cursus in Leiderdorp. En omdat mam vrij dichtbij Leiderdorp woont (in ieder...

Traybake met ovengroenten, aardappelpartjes en kip

Traybake met ovengroenten, aardappelpartjes en kip

- "Wat eten we, vandaag?" - "Traybake." - "Alweeeeeeeeeheeeeeeeeer?" Ja, alweer. Even een lekker makkelijke maaltijd, vandaag. Sowieso omdat het een werkdag is, maar ook omdat ik rond etenstijd een afspraak had voor een coronatest. Voor de zekerheid. Want als het góed...

Hutspot met kokosmelk, kurkuma en ketjap-balletjes

Hutspot met kokosmelk, kurkuma en ketjap-balletjes

Houden jullie ook zo van hutspot? Ik kan er écht enorm trek in krijgen, met dit winterse weer. Dochterlief is ook dól op hutspot, maar sinds ze vegetarisch is, maak ik het niet meer met klapstuk. Dat is trouwens één van de best-bezochte recepten op mijn blog: hutspot...

Venkel-knolselderij stamppot

Venkel-knolselderij stamppot

Gisteren aten we deze stamppot. Ik maak tegenwoordig vaak in het weekend een stamppot, zodat ik daarvan een portie aan dochterlief mee kan geven. Door de avondklok vertrekt ze al vrij vroeg richting Enschede, daarom geef ik haar het eten voor de zondagavond maar mee....

Moinkballs

Moinkballs

Moinkballs, heb je daar al eens van gehoord? Ik had de naam wel al eens gehoord, maar had er nog nooit één op. Leek me een leuk idee om een AVG'tje een beetje mee op te pimpen. Zou manlief vast erg lekker vinden. Ik heb wel even gegoogled, waar dat "moink" op slaat:...

Friet stoofvlees

Friet stoofvlees

Ik ben best wel een beetje van de leg, door die avondklokrellen, moet ik zeggen. Heb je die mevrouw gezien, van die Primera in Den Bosch? In tranen omdat haar winkel geplunderd is? Dan breekt toch je hart? Ik word er zó boos en zó verdrietig van. In wat voor wereld...

Wittekoolschotel met gehakt en kaas

Wittekoolschotel met gehakt en kaas

Ik had op internet twee recepten voor koolschotel met kaas gevonden. De ingrediënten in grote lijnen hetzelfde: bij beide gehakt rullen, kool koken, aardappel puree maken en een bechamel-kaassaus maken. Maar bij de ene ging de kaassaus door de gekookte kool (of...

Kip-kerrie met ketjap-boontjes, kerrie-ei en knoflookbroodjes

Kip-kerrie met ketjap-boontjes, kerrie-ei en knoflookbroodjes

Gisteren aten we deze kip-kerrie met boontjes, gebakken kerrie-eieren en platte broodjes met knoflook. Alle onderdelen zijn geïnspireerd op de Surinaamse keuken. Maar hier en daar met een twist uitgevoerd. In plaats van roti, van die pannenkoeken,  heb ik er...