bijgerecht

Pittige paksoistamppot

En het weekend is al weer om. Wat vliegt de tijd toch... Dochterlief was weer een weekendje thuis. Na vijf (!) weken. Het kwam zo uit, met corona van d'r broer en leuke weekend-plannen met haar studentenhuis. Maar nu was ze er gezellig weer. En wat voelt het nog...

Pretzels

Free is gelukkig weer zo goed als hersteld van corona. Voor de zekerheid houden we hem wel dit weekend nog thuis van zijn sportclubs, maar hij hoeft hier in huis niet meer zo heel strikt in isolatie. Maar goed, nu de spanning van een kind-met-corona een beetje...

Gehaktballetjes in sticky ketjapsaus

Door mijn kiespijn was ik niet erg aan koken toegekomen, afgelopen week. Maar ik had natuurlijk wel al mijn boodschappen voor de hele week in huis. Halverwege de week moest dit gehakt op, ivm de houdbaarheidsdatum. Free heeft toen, met wat aanwijzingen van mij,...

Witlofrolletjes met ham en kaas

Witlof met ham en kaas. Vroeger was ik er nooit zo dol op. Op zich vond ik witlof met ham en kaas wel lekker, maar de ham en kaassaus op mijn bord waren altijd veel eerder op dan de witlof en dan moest ik me nog door zo'n bittere stronk heen worstelen. In deze...

Zelfgebakken brood

Gisteren heb ik voor het eerst een ├ęcht brood gebakken! En daar ben ik best een beetje trots op! Ik zat er al een tijdje tegen aan te hikken. Maar brood bakken vond ik iets "voor gevorderden". Maar na de worstenbroodjes-workshop van 't weekend, wilde ik 't wel eens...

Zwarte bonen met bosuitjes en feta

Deze bonen-salade was/is een heerlijk bijgerecht! Wij aten het als kan-overal-bij-vulling voor tortilla's. Bij speklapjes met ananas, en bij witvis met kiwi-salsa en bij chipotle-kip. Ik heb het met gedroogde bonen gemaakt, maar als je geen tijd hebt om die te...