Jacket potatoes
Vandaag was ik met mijn moeder en drie tantes naar het zandsculpturenfestijn in Garderen. Dat was hártstikke mooi! Enorme aanrader! Lone wilde graag “Jacket potatoes” eten. Die had ze tijdens de buitenlandse reis naar Engeland ook op en er stond een recept...
Witlofsalade met waanzinnige dressing (van Jamie)
Deze salade aten we bij de “Bloemkool, macaroni en kaas“. Zowel dit recept, als die van de macaroni, komen uit Jamie in 30 minuten. Het is een eenvoudige, maar súper lekkere salade. Eigenlijk horen er nog krokant gebakken kappertjes bij. Maar ik ben niet...
Salade met mozzarella en nectarine
Deze salade hadden jullie nog te goed. Wij aten dit woensdag, nadat ik met mam in het Openlucht museum geweest was. Met auberginesoep. Het recept komt uit het boek “Salade in 6 stappen” en stond in de Metro. Mijn collega’s nemen de Metro altijd mee...
Salade met roquefort, abrikozen en walnoten
In verband met de OV-staking werkte ik thuis vandaag thuis. Zo’n dag begint al met anderhalf uur langer slapen: in plaats van om half zes, om zeven uur opstaan… Lekker, hoor! Mogen ze van mij vaker doen, dat staken! Ik had nog wat sla over, van gisteren,...
Rode uiencompote
Vandaag kwam mijn beste vriendin, San, gezellig een dagje op bezoek! Zij had vrij, ik had vrij, en één en één is twee! Omdat ik de Vegabijbel net nieuw heb (en zij vegetarisch is), wilde ik daar iets uit koken. Mijn keuze viel op de pompoen-pecanburger. De foto zag er...Welkom op mijn blog!
Mijn naam is Elleny. Ik ben 46 jaar, getrouwd, moeder van twee kinderen en ik hou gewoon van eten. Zowel van het klaarmaken als van het opeten! Behalve van eten, hou ik ook heel erg van lezen, wandelen, natuur, radio, Queen, en (bord-)spelletjes doen.
