bijgerecht

Jerk chicken met kokosrijst, mango-salsa en rum punch

Ik had vandaag tijd om de recepten uit te werken, hoor, van de online workshop van de Jamie Oliver Cookery School. Bij deze: de héérlijke spicy kip, fluffy kokos-rijst en verfrissende mango-salsa. Eigenlijk moest er nog een pepertje door de mango-salsa, maar dat...

Jus

Ik heb weer bonuspunten gescoord bij manlief, hoor! Misschien wel tien?! We aten gisteren aardappels, vlees en groenten, namelijk.. Een AVG'tje. Dat vindt hij zóóó lekker! Maar daar vind ik kooktechnisch dus echt helemaal niks aan. Ik vind het ook wel lekker, hoor....

Joppiesaus

Voor onze spelletjesavond, afgelopen weekend, maakte ik deze Joppiesaus, als dip voor bij de chipjes. Het spel (maand 2 van Pandemic Legacy) was uiteindelijk zó spannend dat we tijdens het spelen helemaal geen tijd hadden om te snacken. Maar na afloop, nadat we...

Aardappel-Parmezaan torentjes

Wij hebben een paar spannende dagen achter de rug, hier: in de klas van zoonlief zijn meerdere kinderen positief getest op corona, én zoonlief kreeg keelpijn en verkoudheidsklachten. Ik vind het zó stom van mezelf: ik heb 'm terwijl hij keelpijn had gewoon naar...

Venkel-pickles met sinaasappel en dille

Gisteren had ik even geen tijd, hoor. Hadden jullie me gemist? Ik was gisteren een dagje naar mijn moeder. Of eigenlijk: onze auto moest gekeurd worden en dat laat ik nog altijd in Leimuiden doen, waar ik de auto gekocht heb. En dus heb ik er een dagje "mam" aan...

Gehaktballen

Man, o man, ik kan 't soms allemaal niet meer bijhouden met mijn blog, hoor. Ik kook en bak namelijk veel meer dan ik op mijn blog kan zetten. Qua tijd,dan. Meer dan één blogje per dag, daar heb ik écht geen tijd voor, hoor. Dan zou ik geen tijd meer over houden...