Rollade en spruiten met hazelnoot, cranberry en sinaasappel
Gisteren was ik naar de uitvaart van een tante. Geen zus van mijn vader of moeder, maar een kaartvriendin van mijn ouders. Toen mijn ouders pas getrouwd waren zijn ze met vier stellen “de kaartclub” begonnen en kwamen ze elke week bij elkaar om te...
Hartige strudel met geroosterde paprika en artisjokken
Deze hartige strudel had ik al een tijdje op het oog om te maken. En toen ik hoorde dat er vrienden zouden komen eten, bedacht ik meteen dat ik deze zou gaan maken. En hij was inderdaad zo lekker als ik me had voorgesteld. Met filodeeg vind ik altijd wel lastig. Het...
Bieten-walnoten hummus
Nu ik deze bietjes-walnoot hummus (houmous) uit type, kom ik erachter dat ik de gewone hummus (gewoon van kikkererwten) nog nooit op mijn blog heb gezet. Nou, die komt er dan tzt ook nog een keer aan. Maar eerst deze, want deze had ik gisteren ook mee naar het...
Mangochutney
Tijdens het maken van de kweeperenjam kreeg ik zo’n zin om mangochutney te maken! In eerste instantie dacht ik eraan om kweeperen-chutney te maken, maar ik had toch meer zin in mango… Het blijft (vind ik) altijd een beetje lastig om de juiste pittigheid te...
Jacket potatoes
Vandaag was ik met mijn moeder en drie tantes naar het zandsculpturenfestijn in Garderen. Dat was hártstikke mooi! Enorme aanrader! Lone wilde graag “Jacket potatoes” eten. Die had ze tijdens de buitenlandse reis naar Engeland ook op en er stond een recept...Welkom op mijn blog!
Mijn naam is Elleny. Ik ben 46 jaar, getrouwd, moeder van twee kinderen en ik hou gewoon van eten. Zowel van het klaarmaken als van het opeten! Behalve van eten, hou ik ook heel erg van lezen, wandelen, natuur, radio, Queen, en (bord-)spelletjes doen.
