In het kader van "eten uit de voorraadkast", vanavond deze curry met spinazie en halloumi. Dit Indiase gerecht wordt normaal met paneer, een Indiase kaas, gegeten. Maar nu met halloumi klaar gemaakt, in plaats van paneer. Het recept heb ik uit de Foodies. Het was...
Jeeeeeej! Weekend! Paasweekend, zelfs! Lekker extra extra extra lang, want ik heb de dinsdag (Derde Paasdag) ook vrij genomen, zodat ik 5 dagen achter elkaar vrij heb. Wát een vooruitzicht! 🙂 Vandaag kwam dochterlief weer thuis - na 3 weken! Ik denk dat dat het...
Wat een lekkere, relaxte, zonnige voorjaarsdag was het vandaag, zeg. Lekker uitgeslapen en een beetje in en om huis gerommeld. Omdat het zonnetje lekker scheen en mijn ramen er écht niet meer uit zagen, heb ik mijn ramen gelapt. Ik ben absoluut geen "Mien Poets",...
Wat een opluchting! Onze testuitslag is binnen: zowel zoon- en dochterlief als ikzelf zijn negatief! Jeeeeeeeej! Dus toen ik van 't weekend bij mijn moeder in Leimuiden was, was ik niet besmet én dus ook niet besmettelijk! Een pak van mijn hart, moet ik zeggen!...
Gisteren aten we deze kip-kerrie met boontjes, gebakken kerrie-eieren en platte broodjes met knoflook. Alle onderdelen zijn geïnspireerd op de Surinaamse keuken. Maar hier en daar met een twist uitgevoerd. In plaats van roti, van die pannenkoeken, heb ik er...
Gisteren heb ik niet geblogd, want ik had niet zo mijn dag. En dan moet blauwe maandag nog komen... Vandaag ging gelukkig een stuk beter! Ik was lekker een beetje aan het huishouden, vandaag: afwasje, stofzuigen, was, etc. Lekker een beetje gerommeld in huis. En...