Test: Thai Chicken Salad

door Elleny | jul 22, 2019 | kip, lunch, salade

Even de WordPress app testen om te zien of ik hiermee ook blogjes kan posten. (JA! Gelukt!) Handig voor als we op vakantie zijn… Dit (hierboven) was de salade die ik als lunch op heb: Thai Chicken Salad. Uit ons bedrijfsrestaurant. Volg en...

Salade met appel, spek en geitenkaas

door Elleny | jul 17, 2019 | kaas, lunch, recept, salade, varken, vlees

Vandaag een geitenkaassalade op mijn blog. Speciaal voor mijn moeder: mijn trouwste volger! Mam zit bij een museumclub en eens in de maand gaan ze met zijn allen naar een tentoonstelling. Na afloop gaan ze dan gezellig samen ergens lunchen. En dan bestelt mam altijd...

Bloemkool, macaroni en kaas

door Elleny | jul 14, 2019 | avondeten, hoofdgerecht, kaas, oven, ovenschotel, pasta, recept, varken, vlees

Oooooh boy! Dit is zóóóó lekker! Echt! Je hebt kookboeken en kookboeken. En je hebt kookboeken van Jamie Oliver! En élke keer dat ik iets van Jamie maak, dan is het zóóó goed! Dit is een recept uit zijn “Jamie in 30 minuten” boek. Nu heb ik het niet...

Banaan en kaastaart

door Elleny | jul 12, 2019 | avondeten, banaan, hartige taart, hoofdgerecht, kaas, kids, oven, recept, varken, vlees

Ik had eigenlijk niet zo’n zin om te koken. Nou ja, eigenlijk had ik vooral geen zin om te koken wat ik in huis had: “witte kool stamppot”. Maar toen ik naar de supermarkt ging om even iets makkelijks te halen (bijvoorbeeld diepvries pizza’s),...

Indiase gehaktballetjes in cashewnotensaus

door Elleny | jul 7, 2019 | avondeten, hoofdgerecht, Indiaas, recept, rijst, rund, salade, saus, vlees

Een boel leuke dingen gedaan, dit weekend! Gisteren het 50-jarig huwelijksfeest van het echtpaar bij wie ik op kamers woonde toen ik studeerde. Ik was net 17 toen ik ging studeren in Wageningen en via een oom en tante kwam ik bij hen in huis. Ik ben bij hen blijven...

Kip met spek en banaan

door Elleny | jul 5, 2019 | aardappel, avondeten, banaan, eenpansgerecht, hoofdgerecht, kip, oven, ovenschotel, recept, varken, vlees

Op verzoek van dochterlief aten we nog een keer: “Kip met spek en banaan”. Dat heeft eigenlijk al eens op mijn blog gestaan, maar dan de bewerkelijke versie: kiprolletjes met spek en banaan. Dit is de makkelijke, snelle en iets minder fancy versie. Maar...