vlees
Spitskool met gorgonzola, druiven en spek

Spitskool met gorgonzola, druiven en spek

Ik heb eigenlijk even niet zoveel zin om "een stukje" te schrijven. Na werken, daarna huishouden (nou ja: een afwas en een was), koken, nog een stukje "huiswerkbegeleiding", is de koek eigenlijk wel weer op, voor vandaag. Ik ben gewoon even niet in de stemming om een...

Stoofpotje met chorizo en kikkererwten

Stoofpotje met chorizo en kikkererwten

Ik ging speciaal op zoek naar een recept met chorizo, want daar had ik opeens zo'n trek in. Ik was eerst van plan om gewoon maar iets in elkaar te improviseren, met bonen, paprika en chorizo, ofzo. Maar toen kwam ik dit recept van Nigella tegen, met chorizo! Het is...

Pizza met worst en druiven

Pizza met worst en druiven

Er zijn van die dagen dat ik het eten zelf niet zo geslaagd vind. Gelukkig niet heel vaak, maar gisteren was zo'n dag. Misschien ook een beetje omdat we nogal een bewogen middag achter de rug hadden. Free kwam  overstuur thuis omdat hij zijn jas was kwijt geraakt op...

Bietjesstamppot met uien-jus en een schnitzel

Bietjesstamppot met uien-jus en een schnitzel

Weeeeekend! Het was een beetje hectisch, de afgelopen dagen. Of, nou ja, niet echt hectisch, maar wel een logistiek puzzelplaatje. Nu vind ik dat al gauw, hoor, eerlijk gezegd. Ik heb eigenlijk het liefst niet meer dan "één ding" op een dag. Maar soms kan het gewoon...

Varkenshaas met babymais en peultjes in zwartebonensaus

Varkenshaas met babymais en peultjes in zwartebonensaus

Vanavond keek ik naar de livestream van het theatercollege van Rutger Bregman: "Waarom de meeste mensen deugen". Ik heb zijn boek ook en dat ben ik aan het lezen. Dat wil zeggen: ik lees bij vlagen een stuk en leg het dan weer een tijdje weg. Dit was in twee uur een...

Biefstuk met een saus van lente-ui en geroosterde paprika

Biefstuk met een saus van lente-ui en geroosterde paprika

Ben ik een heel slechte moeder als ik het héérlijk vond om vandaag weer eens helemaal alleen thuis te zijn? Niet dat ik echt iets bijzonders gedaan heb, ofzo. Gewoon de afwas, een wasje, stofzuigen, konijnenkooi, bed verschoond, wc schoon gemaakt. Zulk soort dingen....

Saladetaart

Saladetaart

Poeh, poeh, het was me het dagje wel, vandaag. Vanmorgen kwam een goede vriend onze door hedera overwoekerde vlier bevrijden. Dat is me een partij opgeknapt, zeg! Na een gezamenlijke lunch, waarvoor ik o.a. deze salade taart had gemaakt, ben ik met Lone naar Enschede...

Hamburger met Welsh Rarebit

Hamburger met Welsh Rarebit

Welsh Rarebit is een Engelse, hartige kaassaus. Vroeger heb ik er wel eens tosti's mee gemaakt, maar toen had ik nog geen foodblog. En laatst had ik het bij vegetarische bonenburgers gemaakt. Maar die burgers waren niet zo'n succes (totaal geen "bite"), dus die heb ik...

Zelfgemaakte ravioli a la The Naked Chef

Zelfgemaakte ravioli a la The Naked Chef

Ik denk dat ik dit het áller-áller-áller-lekkerste eten allertijden vind: ravioli met prosciutto, zongedroogde tomaat, basilicum en mozzarella. Het is een recept van Jamie Oliver, uit zijn eerste boek "The Naked Chef". De smaken passen zó goed bij elkaar: echt...