Salade met appel, spek en geitenkaas
Vandaag een geitenkaassalade op mijn blog. Speciaal voor mijn moeder: mijn trouwste volger! Mam zit bij een museumclub en eens in de maand gaan ze met zijn allen naar een tentoonstelling. Na afloop gaan ze dan gezellig samen ergens lunchen. En dan bestelt mam altijd...
Witlofsalade met waanzinnige dressing (van Jamie)
Deze salade aten we bij de “Bloemkool, macaroni en kaas“. Zowel dit recept, als die van de macaroni, komen uit Jamie in 30 minuten. Het is een eenvoudige, maar súper lekkere salade. Eigenlijk horen er nog krokant gebakken kappertjes bij. Maar ik ben niet...
Guacamole
Gisteravond hadden we gezellig spelletjesavond. De keuze viel op (Kolonisten van) Catan, want Free had hard zitten rekenen. Hij had een heel overzicht gemaakt in een schrift met hoe groot (of klein) de kans op grondstoffen was op élk plekje op het bord. En hij wilde...
Indiase gehaktballetjes in cashewnotensaus
Een boel leuke dingen gedaan, dit weekend! Gisteren het 50-jarig huwelijksfeest van het echtpaar bij wie ik op kamers woonde toen ik studeerde. Ik was net 17 toen ik ging studeren in Wageningen en via een oom en tante kwam ik bij hen in huis. Ik ben bij hen blijven...
Appeltje-eitje salade
Dit recept is ooit begonnen als een súper eenvoudige salade van alleen witlof en appel. Dat maakte mijn moeder vroeger eens toen ze aan de lijn was. Die appel maakt natuurlijk wel wát goed, maar echt lekker kun je het niet noemen, natuurlijk. Als er niet genoeg appel...Welkom op mijn blog!
Mijn naam is Elleny. Ik ben 46 jaar, getrouwd, moeder van twee kinderen en ik hou gewoon van eten. Zowel van het klaarmaken als van het opeten! Behalve van eten, hou ik ook heel erg van lezen, wandelen, natuur, radio, Queen, en (bord-)spelletjes doen.
