stamppot

Hutspot met bietjes en balletjes

Ze is weer vertrokken, dochterlief. Weer terug naar haar studentenkamer in Gronau. Mét een tas vol eten van moeders, uiteraard. Het is maar voor drie daagjes dat ze weg is, want met Hemelvaart komt ze al weer terug, maar dan heeft ze in ieder geval weer een...

Raapstelen-stamppot met lentekaas en een vega gehaktbal

Het was een beetje improviseren: qua eten. Mijn boodschappen-bezorgmoment van gisteren werd geannuleerd, dus het was even kijken wat ik nog in huis had. Aardappels heb ik nog wel. Vegetarisch gehakt (uit zo'n poedertje) ook. Maar ik heb niet zoveel groenten meer op...

Stamppot met veldsla en erwtjes

Zijn jullie al een beetje gewend aan de zomertijd? Ik absoluut nog niet... Lunch. Avondeten. Bedtijd. Met alles was ik een uur later dan normaal. Dat je toevallig op de klok kijkt en denkt: "Hè? Is het al zó laat?" Toen de kinderen nog klein waren, was het altijd...

Preistamppot met dille en warmgerookte zalm

Maandagavond = lekker makkelijke avond. Na weer opstarten en een dag werken wil ik niet te lang in de keuken moeten staan. Én niet een al te grote afwas veroorzaken. Deze preistamppot met warm gerookte zalm is lekker makkelijk én relatief snel. Het schillen van de...

Gegratineerde andijvieschotel

Een ezel stoot zich in 't gemeen, geen tweemaal aan dezelfde steen. Nou, deze ezel wel... Ik heb al twee keer mijn vingers gebrand aan een oven-bestendige pan. Ik had eigenlijk bedacht dat ik een soort andijviekoek zou maken, die ik eerst in de wokpan zou bakken en...

Stamppot rauwe andijvie met kaasschitzel

Ik was een dagje naar mijn moeder, vandaag. Dat kon helemaal veilig, want mijn voor-de-zekerheid-coronatest was (ook) negatief. 🙂 Dochterlief had gisteren een praktijkdag voor haar EHBO cursus in Leiderdorp. En omdat mam vrij dichtbij Leiderdorp woont (in ieder...