Pastinaakstamppot met gekarameliseerde witlof en walnoten

door Elleny | nov 20, 2019 | aardappel, avondeten, Hollands, hoofdgerecht, recept, stamppot, vegetarisch

Dit is echt een onwijs lekkere combi: gekarameliseerde witlof en pastinaak! De stamppot is héérlijk smeuiig doordat je niet alleen maar aardappel gebruikt, maar ook voor de helft pastinaak. En het vocht van de witlof maakt het extra smeuiig. Geen droge hap en geen jus...

Pompoenstamppot met feta en hazelnoten

door Elleny | okt 27, 2019 | avondeten, hoofdgerecht, oven, recept, stamppot, vegetarisch

Ik had even niet zo veel inspiratie. Gelukkig heeft de supermarkt van die maaltijdpakketten. Ik besloot de “Pompoen stamppot met feta en hazelnoten” eens te proberen. Lekker met pastinaak en zoete aardappel! Eerlijk gezegd miste ik wel de aardappels, voor...

Hutspot met een al-dan-niet-vegetarische gehaktbal

door Elleny | okt 19, 2019 | aardappel, avondeten, Hollands, hoofdgerecht, kids, recept, rund, stamppot, varken, vegetarisch

Yeah! Herfstvakantie!!! Nou ja, ikzelf niet (zoveel vakantie-dagen heb ik niet meer over), maar man en kinderen wél! Onze dochter (16) gaat komende week met een groepje vrienden naar een huisje. Ik mag me er niet mee bemoeien van haar, maar ik kan mijn...

Stamppot kapsalon

door Elleny | sep 8, 2019 | aardappel, avondeten, hoofdgerecht, oven, recept, stamppot, vegetarisch, vlees

Vanmiddag gingen op “kraamvisite” bij de nieuwe kitten van mijn beste vriendin. Kijk nou, is het geen schátje?! Het was onmogelijk om een foto van ‘m te maken toen hij wakker was, want hij was constant aan het rennen, springen, spelen, jagen, vangen,...

Andijviestamp met kaaskletskoppen

door Elleny | sep 2, 2019 | aardappel, avondeten, Hollands, hoofdgerecht, kaas, kip, oven, recept, snel, stamppot, vegetarisch

Ik wist al vantevoren dat ik vandaag niet zoveel tijd zou hebben om te koken of te bloggen, want na mijn werk stond er spelletjesavond met mijn spelletjes-groep op de agenda. We hebben gezellig Cluedo en Qwixx gespeeld! Maar ik had er natuurlijk al rekening mee...

Rucolastamppot met gegrilde watermeloen

door Elleny | aug 6, 2019 | aardappel, avondeten, hoofdgerecht, recept, stamppot, vegetarisch

Vanavond weer voor het eerst gekookt, thuis. Gisteren hadden we diepvries-pizza, omdat we, na die hele-nacht-doorrijden, tegen etenstijd een beetje begonnen in te storten. Inmiddels zijn we wel weer een beetje bijgekomen. Vandaag hebben we de dakkoffer leeg gehaald en...