Tikka Masala met bloemkool en paneer

door Elleny | sep 12, 2019 | avondeten, curry, hoofdgerecht, Indiaas, kaas, oven, recept, rijst, saus, vegetarisch

Pfffffffff…. ik had een lange vermoeiende dag, vandaag. We hadden vanmiddag namelijk een introductiecursus “R“. “R” is een ánder statistisch programma dan we standaard gebruiken. Op zich zat er wel heel veel bekends in, qua werken met...

Curry Madras met kabeljauwfilet en varkenshaas

door Elleny | sep 7, 2019 | avondeten, curry, hoofdgerecht, Indiaas, recept, rijst, saus, snel, toogoodtogo, varken, vis, vlees

Vandaag zijn we met zijn allen wezen shoppen in Arnhem. Zoonlief moest hoognodig nieuwe broeken, want zijn oude kwamen ruim boven zijn enkels uit, en dochterlief kon ook wel wat nieuwe shirts gebruiken. We gingen met de bus en onderweg naar de bushalte begon het enorm...

Courgette en kikkererwtentaart van Nigella

door Elleny | aug 27, 2019 | avondeten, hartige taart, hoofdgerecht, oven, recept, rijst, vegetarisch

Ken je dat? Dat je een recept ziet en dat je er meteen trek in krijgt? Maakt niet uit of dat om half zes ‘s ochtends is? Dat had ik toen ik op twitter Nigella’s “Courgette and chick pea filo pie” voorbij zag komen. Via de link naar haar website...

Komkommer-roerbak met sesam en omelet

door Elleny | aug 20, 2019 | avondeten, hoofdgerecht, Oosters, recept, rijst, vegetarisch

Dit recept is uit de Allerhande. Ik doe eigenlijk bijna nooit boodschappen bij de AlbertHeijn, maar een lieve collega neemt trouw elke maand de nieuwste Allerhande voor me mee. En ik neem voor haar de Hallo Jumbo mee. Ik hou enorm van die boodschappenblaadjes uit...

Bieten-kikkererwtencurry van de bakplaat

door Elleny | aug 14, 2019 | avondeten, curry, hoofdgerecht, oven, ovenschotel, recept, rijst, traybake, vegan, vegetarisch

Vandaag was mijn vrije woensdag en ik heb vanalles gedaan! Nou ja, ik niet alleen: ik heb vooral mijn vakantie-vierende fam aan ‘t werk gezet… Ik had een lijstje gemaakt met taken: stofzuigen, wc schoonmaken, schoenenrek opruimen, vaatwasser uitruimen,...

Indiase gehaktballetjes in cashewnotensaus

door Elleny | jul 7, 2019 | avondeten, hoofdgerecht, Indiaas, recept, rijst, rund, salade, saus, vlees

Een boel leuke dingen gedaan, dit weekend! Gisteren het 50-jarig huwelijksfeest van het echtpaar bij wie ik op kamers woonde toen ik studeerde. Ik was net 17 toen ik ging studeren in Wageningen en via een oom en tante kwam ik bij hen in huis. Ik ben bij hen blijven...