Oosters

Pilav met perzik en vegetarisch gehakt

Wij hebben een nieuwtje: we hebben verhuisplannen! Nu dochterlief het huis uit is, zaten we er al een tijdje over te denken om wat kleiner te gaan wonen, met een wat lagere hypotheek. Maar de gekte op de woningmarkt hield ons een beetje tegen. We hebben hier en...

Japchae: glasnoedels en groenten

Poeh, poeh. Ik heb bepaald niet stil gezeten, vandaag: ik heb mijn voorraadkast uitgemest en opgeruimd. Ik weet niet hoe dat bij jullie gaat, maar bij mij komen producten op een gegeven moment achteraan of onderop en dan vergeet ik dat ik ze heb. En als ik dan...

Deconstructed nasi met ketjap kip en gebakken banaan

"Deconstructed betekent uit elkaar gehaald. Dus dit is nasi, maar dan in losse onderdelen. Het is een beetje een knipoog naar de trend van een aantal jaar geleden in restaurants. Toen stonden er allerlei deconstructed gerechten op de kaart. Dan kon je bijvoorbeeld...

Zalm met groene asperges en sugar snaps van de bakplaat

Hebben jullie ook zo'n lekker Pinksterweekend gehad? Ik heb zelf een lekker lui, lang weekend gehad. Ik heb bijna niks nuttigs gedaan. Ik heb uitgeslapen. Beetje gekookt. Beetje gegeten. Op de bank gehangen. Songfestival gekeken. En een beetje recepten uitgewerkt....

Vietnamese streetfood – Jamie Oliver Cookery School

Even geen recept, vandaag, maar wél heel veel lekkers om van te watertanden! Gisteravond deed ik een online workshop van de Jamie Oliver Cookery School: Vietnamese Streetfood. Onder de bezielende leiding van Chef Coral hebben we in twee uur tijd allerlei Vietnamese...

Rendang knolselderij

Oooooh, dit was zóóóó ongelooflijk lekker!!! Ik weet dat ik meestal wel enthousiast ben over het eten (ja sorry, ik hou nu eenmaal van eten), maar dit was écht een topper! In de Allerhande stond het recept om een boemboe te maken voor rendang. Je weet wel, dat...