Perziken uit de oven
Dit is een heel ander stukje geworden dan ik van plan was. En ook een week later dan ik van plan was, eerlijk gezegd. Maar soms lopen dingen gewoon anders dan je vantevoren had bedacht. Vorig weekend heb ik op zondag Lone naar mijn moeder gebracht, omdat ze een tijdje...
Broodje Serranoham
Gisteren had ik afgesproken met mijn beste vriendin, San. We zien elkaar echt veel te weinig, maar als we elkaar dan weer zien, dan gaan we gewoon weer verder waar we gebleven waren. Zó fijn, zo’n vriendschap! We hebben heerlijk bijgekletst. En we hebben lekker...
Spinaziecurry met krokante bloemkool
Dit is een combi van verschillende gerechten. En het was een Groot Succes, hier. Zelfs Edwin vond het lekker! Toen ik het hem voorzette dacht ik een wat-heb-je-nú-weer-gemaakt-blik te bespeuren. Hij zegt zelf van niet, maar ik herken die blik echt wel. Maar hij vond...
Quesadilla’s met avocado-roomkaas, courgette, ei en tuinkers
Het is gelukkig weer een beetje afgekoeld, he?. Dat hete weer dat is echt niks voor mij, hoor. Dan is het echt te heet om wat dan ook te doen. Zelfs om te koken. Ik weet niet of er nog een hittegolf gaat komen (ik hoop ’t niet, ik ben er wel een beetje klaar...Welkom op mijn blog!
Mijn naam is Elleny. Ik ben 47 jaar, getrouwd met Edwin en moeder van Lone (17) en Free (13). En ik hou gewoon van eten. Zowel van het klaarmaken als van het opeten. Op dit blog deel ik (bijna) elke dag een recept van wat we hebben gegeten. Ik hoop dat je hier lekker inspiratie opdoet. Veel kijk- en leesplezier op mijn blog! En als je zelf met de recepten aan de slag gaat: alvast eet smakelijk!