Quiche met artisjok en asperge
Ik leef nog, hoor, lieve mensen! Maandagavond dacht ik nog dat ik misschien wel, als ik niet al te ziek zou worden door de corona en vooral op mijn kamer moest blijven, ik tijd zou hebben om recepten uit te zoeken die ik nog op mijn laptop had staan. Nou, dat had ik...
Bruschetta
Oh neeeeee?! Ik heb corona. Zaterdag hebben we met (bijna) alle buren de berging van één van de buren leeg gehaald, waar vandaag een lekkage verholpen moest worden. Kleine ruimte, afgesloten en ik heb -stom, stom, stom- geen mondkapje op gedaan. Vanmorgen appte de...
Rabarbertaart
Yeah! Het is weer rabarbertijd! Heerlijk! Rabarber is natuurlijk heerlijk om moes mee te maken, maar mijn favoriet is en blijft rabarbertaart. Dit is echt een heerlijk simpel recept. Je hebt er niet eens een mixer voor nodig! Het beslag kun je gewoon prakken met een...
Stoofvlees met zoete aardappels
Het is misschien niet echt weer voor stoofvlees, maar ik hou er gewoon van. En het is ook zo lekker makkelijk klaarmaken. Deze helemaal. Bij andere stoofschotels moet je nog wel eens eerst het vlees aanbraden, maar dat is hier niet het geval. Misschien is het een...Welkom op mijn blog!
Mijn naam is Elleny. Ik ben 47 jaar, getrouwd met Edwin en moeder van Lone (17) en Free (13). En ik hou gewoon van eten. Zowel van het klaarmaken als van het opeten. Op dit blog deel ik (bijna) elke dag een recept van wat we hebben gegeten. Ik hoop dat je hier lekker inspiratie opdoet. Veel kijk- en leesplezier op mijn blog! En als je zelf met de recepten aan de slag gaat: alvast eet smakelijk!