Spruiten en zoete aardappel met Hoisinsaus van de bakplaat
Eh… ja. Dit bord ziet er misschien niet echt aantrekkelijk uit, maar het is wél hartstikke lekker. Én lekker makkelijk! Het recept heb ik van zo’n kaartje uit de supermarkt. De spruiten waren in de aanbieding en daar stond dat kaartje bij. “Makkelijk...
Oma’s soep uit de Provence
“Voor iemand met een hamer ziet alles er uit als een spijker” kent u die uitdrukking? Nou, zo werkt dat ook als iemand net een passeerzeef heeft, kan ik je vertellen. Dan ga je echt op jacht naar dingen die je kunt pureren. Dit is Dé Soep van mijn oma:...
Pizza
Even geen recept of zelfgemaakte maaltijd, vandaag. Ik had niet zo mijn dag, vandaag. En dat nog wel op mijn vrije zondag, op mijn alle-tijd-om-lekker-te-koken-dag… Door gedoe over huiswerk van zoonlief, en dan vooral over een niet-ingeleverd werkstuk, was de...
Pasta met pompoen en pijnboompitten
Dit is (alwéér) een recept van Nigella, uit haar boek KEUKEN. Zij noemt het “Pappardelle met muskaatpompoen en blauwe kaas”, maar ik vind “Pasta met pompoen en pijnboompitten” veel leuker klinken, door de drie-dubbele begin-rijm. O, en mijn...Welkom op mijn blog!
Mijn naam is Elleny. Ik ben 46 jaar, getrouwd, moeder van twee kinderen en ik hou gewoon van eten. Zowel van het klaarmaken als van het opeten! Behalve van eten, hou ik ook heel erg van lezen, wandelen, natuur, radio, Queen, en (bord-)spelletjes doen.