Pannenkoeken ontbijt! Gaat prima, zo, op dat campingfornuisje. Ik had pannenkoekenmix meegenomen waar alleen water aan toe gevoegd hoeft te worden. Alleen die schudfles vond ik niet zo handig, maar ik had gelukkig ook de garde mee.
Lekkere pannenkoek met stroop!
We zijn weer naar het riviertje geweest. “Zwemmeertje” noemt Free het, maar het is gewoon een riviertje. We hebben weer genoten! We hebben de flessen water in de rivier gezet, zodat die lekker koel werden.
Een indruk van het festival. Wij zitten altijd achteraan het veld. Met kleedje, stoeltjes, zitzak, bellenblaas, hoelahoep en poi. Niet te erg in de drukte. Maar zo zien/horen we wel de bands (en het publiek).
Etenstijd! Lone koos voor pizza Margarita.
Free koos een Beef burrito (mit käse). In zijn burrito zat rundvlees, worteltjes, kaas, sla, rijst in een pittige tomatensaus en creme fraiche.
Hij is zijn burrito helemaal zelf gaan kopen. Hij vindt het jammer dat hij pas in de tweede Duits krijgt, en nog niet volgend jaar…
Het werd eigenlijk al een beetje te donker voor de foto, maar ik had Indiase noodles met kip (Nudelpfanne), heerlijke samosa’s met een mangosaus en papadums. Op de papadums zat ook nog een sausje, maar ik heb geen idee wat voor sausje dat was. Maar het was weer super lekker, allemaal!
Edwin nam geen tijd om eten te halen, die was druk met zijn zeepbellen. Als het niet te hard waait, zal ik proberen daar vandaag een foto van te maken. Voor hem heb ik nog een falafel gehaald.
Samen met Free maakte ik een lekker stevig en hartig ontbijtje!
Roerei met ui en spek en witte bonen in tomatensaus. Met toast.
Halverwege de ochtend was het al niet meer uit te houden op het kampeerveld van het festival: zelfs in de schaduw van tentdoek en auto was het té heet… We zagen het dan ook niet zitten om in de brandende zon op het festival te blijven. We waren eigenlijk op weg naar een zwemmeertje toen we dit plekje tegen kwamen: Kanu Anlegestelle Üllershausen. Een heerlijk plekje aan t water, met schaduw van een boom en zelfs een Dixie toilet. Zo konden we de hitte wel overleven.
Eind van de middag zijn we weer terug naar het kampeerterrein gegaan en van daaruit naar het festival. We hebben een rondje langs de eettentjes op het Maine stage veld gedaan om uit te zoeken wat we gingen eten. Lone koos dit: een gemischter Teller van de Congolees: rijst en couscous, met kip curry, runderstoofvlees en iets met spinazie.
Free koos een vegetarische burger.
En Edwin en ik namen de Libanese falafel. Die is zóóóó lekker.
Na het eten, tussen twee bands in, was er nog een vuurshow. Spectaculair!!!
Wij zijn lekker op vakantie! We zijn nu eerst op het Burg Herzberg festival in Duitsland. Na het festival gaan we verder Duitsland in, op bezoek bij een vriend die nog véél verder in Duitsland woont, dichtbij de Tjechische grens.
Dat festival, is een hippie-achtig festival, met muziek en onwijslekker eten. Ik ga mijn best doen om jullie mee te laten genieten van het onwijs gemütliche sfeertje en het zálige eten, hier. Geen recepten, natuurlijk. Misschien dat ik die na de vakantie dan wel eens ga opzoeken.
We zijn gisteren súpervroeg vertrokken, zodat we voordat het té heet werd op onze plaats van bestemming waren. Dat was wel nodig ook. Man, O man, wat was het heet…
We hebben eerst wat verkoeling (en schaduw) gezocht in eenparkje met een waterspeelplaats, een plaatsje verderop. Eind van de middag zijn we naar het festival terrein gegaan en hebben we de tent in etappes opgezet: steeds weer even terug in de schaduw achter de auto om bij te komen…
Het festival begint vandaag, dus gisteren heb ik nog zelf gekookt. Dat is best wel een uitdaging: niet zozeer het tweepits campinggasstel (een gouwe ouwe: nog van mijn oudersgeweest), of omdat ik geen oven, geen keukenmachine en niet mijn hele assortiment kruiden heb. Maar vooral omdat ik geen koelkast heb en dus alleen maar met houdbare ingrediënten kan koken.
Het werd een simpele, maar heerlijke pasta met tomatensaus. Maar de rest van het festival, dus tot en met zondag, eten we al het heerlijks dat hier te koop is…
Ingrediënten
Pasta (in de vorm van hartjes!)
1 pakje tomaten Passata
1 aubergine (in blokjes gesneden)
1 courgette (in blokjes gesneden)
1 ui (gepeld en in stukjes gesneden)
een stukje spek (in blokjes gesneden)
2 eetlepels Italiaanse kruiden
1 theelepel knoflook pasta
1 eetlepel balsamico azijn
olijfolie
De bereiding spreekt wel voor zich, toch?
NB: voor degenen die zich zorgen maken om onze katten en t konijn (en misschien ’t huis): daar wordt goed voor gezorgd door een lieve oppas!
Vandaag een heerlijk smoothie recept voor ’t ontbijt. Deze, met banaan-peer-sinaasappelsap als basis, is gewoon de áller-lekkerste smoothie! Die spinazie heb ik er later bij bedacht, voor wat extra groenten. Soms doe ik er andijvie in, in plaats van spinazie, maar dat geeft een beetje een bittere na-smaak. Dus spinazie is beter. Die basis-combi van banaan-peer-sinaasappelsap heb ik van heel (héél) vroeger. Toen ik met mijn beste vriendin ging dansen in De Melkweg. In de hal stond een tafeltje waar ze deze smoothies verkochten. Ik weet eigenlijk niet meer of ze ook andere verkochten. Wij namen in ieder geval deze altijd. Nou ja, “altijd”… nu klinkt ’t misschien alsof ik een enorm feestbeest was, maar dat is niet zo, hoor. San ging wel vaker uit in Amsterdam, maar ik ging meestal alleen mee als San’s lievelings DJ (DJ Per) draaide.
En nu moet ik er niet meer aan denken om een nacht door te halen en is dochterlief bijna net zo oud als ik tóen was. #waarblijftdetijd
Ingrediënten
1 banaan
1 peer
250 ml sinaasappelsap
een flinke hand verse spinazie (gewassen)
Bereiding
Pel de banaan en breek die in een paar stukken en doe ze in een blender. Snij de peer in kwarten, verwijder het klokhuis en het steeltje en snij de kwarten in stukken. Doe de stukken (met schil en al – goed voor de vezels!) in de blender.
Giet de sinaasappelsap erbij en doe de spinazie bovenop. Pureer de banaan, peer en spinazie in de blender.
Schenk in vier glazen!
Mijn naam is Elleny. Ik ben 47 jaar, getrouwd met Edwin en moeder van Lone (17) en Free (13). En ik hou gewoon van eten. Zowel van het klaarmaken als van het opeten. Op dit blog deel ik (bijna) elke dag een recept van wat we hebben gegeten. Ik hoop dat je hier lekker inspiratie opdoet. Veel kijk- en leesplezier op mijn blog! En als je zelf met de recepten aan de slag gaat: alvast eet smakelijk!
