Macaroni-ovenschotel met kip, courgette, snoeptomaatjes en mozzarella

door Elleny | mei 25, 2019 | avondeten, hoofdgerecht, kaas, kids, kip, oven, ovenschotel, pasta, recept, vlees

Gisteravond (Aaaah, ik loop achter met mijn blog, maar de gerechten zijn té lekker om ze dan maar over te slaan…) aten we deze onwijs lekkere macaroni-ovenschotel. Het is een recept uit “Koken met Karin – Slim zónder pakjes en zakjes”. Deze...

Spinaziesalade met aardbeien, feta en pijnboompitten

door Elleny | mei 22, 2019 | kaas, lunch, recept, salade, snel, vegetarisch

Vandaag lekker een vrije dag. Ik heb Free met de fiets naar school gebracht en opgehaald. Nu kan het nog! Volgend jaar gaat hij naar de middelbare school, dan zal ‘t wel niet meer mogen… Op ‘t schoolplein -ik moest nog even wachten tot ze naar buiten...

Gevulde tomaat

door Elleny | mei 18, 2019 | avondeten, hoofdgerecht, kaas, oven, recept, rijst, vegetarisch

Wat een fijne, relaxte zaterdag was dit. Eerst heerlijk uitgeslapen. Daar was ik wel weer aan toe. Daarna zitten bedenken wat we de komende halve week gaan eten. Nou ja “bedenken”? Het is meer dat onze eettafel wordt bedolven onder de kookboeken,...

Broccolisoep met smeerkaas

door Elleny | mei 17, 2019 | aardappel, eenpansgerecht, kaas, lunch, recept, snel, soep, vegetarisch

Thuiswerkdag, vandaag! En thuiswerkdag = soepdag! Deze broccoli-kaassoep is echt een super makkelijke, super lekkere soep. Meestal heb ik wel een paar kuipjes smeerkaas in huis. Heel af en toe grijp ik mis, want Edwin en de kinderen vinden het heerlijk om van die...

Minestronesoep

door Elleny | mei 15, 2019 | avondeten, eenpansgerecht, Italiaans, kaas, lunch, pasta, recept, soep, vegetarisch

Zoals beloofd zou ik nog wat meer vertellen over ons Ingress avontuur, dit wekend. Ik ben met Lone naar Amsterdam geweest voor een zogenaamde Anomaly op zaterdag en een Mission Day op zondag. In Ingress heb je twee teams, het groene en het blauwe team, en zo’n...

Rood-geel-groen-salade

door Elleny | mei 14, 2019 | avondeten, brood, eenpansgerecht, hoofdgerecht, kaas, lunch, recept, salade, snel, vegetarisch

Oh sorry! Het is al weer veel te lang geleden dat ik iets op mijn blog heb gezet. Ik hoop niet dat jullie dachten dat ik helemaal gedemotiveerd was door die notengehakttaart? Nee hoor, dat is niet zo. Maar ik had eerder gewoon geen tijd. Want: het hele weekend de hort...