kaas | Ik hou gewoon van eten

Bladerdeegflapjes met pruim, hazelnoot en kaas

door Elleny | jan 22, 2020 | Hollands, kaas, lunch, oven, recept, tussendoortje, vegetarisch

Ik ben heerlijk aan het koken en bakken geweest, vandaag. Tussendemiddag heb ik deze bladerdeeg flapjes gemaakt. Het recept komt uit “Koken rondom Kaag en Braassem”: Ripse boerenkaasflappen. Maar we waren het er met zijn allen over eens dat de naam...

Pasta met pompoen en pijnboompitten

door Elleny | jan 18, 2020 | avondeten, hoofdgerecht, kaas, pasta, recept, vegetarisch

Dit is (alwéér) een recept van Nigella, uit haar boek KEUKEN. Zij noemt het “Pappardelle met muskaatpompoen en blauwe kaas”, maar ik vind “Pasta met pompoen en pijnboompitten” veel leuker klinken, door de drie-dubbele begin-rijm. O, en mijn...

Maissoep met paprika en kruidenroomkaas

door Elleny | jan 12, 2020 | eenpansgerecht, kaas, recept, snel, soep, vegetarisch

Dadelijk gaan we naar de verjaardag van mijn nichtje, het dochtertje van mijn broer. Maar voor vertrek nog even deze maissoep op mijn blog zetten. Ik had trek in een halfgebonden soep. Dus wel een beetje dik, maar toch ook wel met nog hele maiskorrels en stukjes ui en...

Pasta met spinazie, feta en pijnboompitten

door Elleny | jan 10, 2020 | avondeten, hoofdgerecht, kaas, kids, pasta, recept, saus, snel, vegetarisch

Zo, hè, hè… De eerste werk- en schoolweek zit er weer op. Vandaag had ik mijn thuiswerkdag, dus ik hoefde in ieder geval niet naar Utrecht. Deze week was er wel nogal wat school-stress bij ons thuis. Vooral Free komt nogal moeilijk op gang. School en huiswerk...

Orzo uit de oven met snoeptomaatjes en basilicum

door Elleny | jan 4, 2020 | avondeten, eenpansgerecht, hoofdgerecht, Italiaans, kaas, kids, oven, pasta, recept, snel, traybake, vegetarisch

Gisteren was een beetje een druilerige dag, met wat boodschappen en klusjes. Onder andere een paar wassen gedraaid, want de was was een beetje blijven liggen met de feestdagen. En ‘t weer werkte ook niet echt mee: de hele dag zo’n sombere, vieze miezer...

Nacho’s

door Elleny | dec 30, 2019 | kaas, mexicaans, oven, recept, snel, tortilla, traybake, tussendoortje, vegetarisch

Dochterlief had gisteren een groepje vrienden uitgenodigd om Talisman te komen spelen. Dat is een bordspel dat héééeéél lang duurt. Om elf uur ‘s ochtends stonden ze voor de deur. En tegen een uur of zes was Talisman afgelopen en gingen ze gewoon nog even door...