hartige taart
Loempiataart

Loempiataart

Ik weet eigenlijk niet meer waar ik het idee voor een loempia-taart ben tegengekomen, maar ik vond het een briljant idee dat ik ook een keer wilde proberen! Gisteren maakte ik deze loempia-taart: een hartige taart van filodeeg met een vietnamese loempia vulling. Het...

Plaattaart met bloemkool, blauwe kaas en hazelnoten

Plaattaart met bloemkool, blauwe kaas en hazelnoten

Even een beetje rustig aan, dit weekend. Want, man o man, wat was ík moe... Uitslapen. Nog even terug naar bed en nóg meer slapen. In bad. Nóg een dutje. En nog steeds een meh-gevoel. Ben ik mezelf dan voorbij gehold, de laatste tijd? Niet dat ik weet... Maar ik heb...

Tortillataart

Tortillataart

Maken jullie dit wel eens: tortilla-taart? Vroeger maakte ik dit regelmatig met zo'n pot mexicaanse bonenmix, waar bonen, groenten en mexicaanse kruiden al in zitten. Maar sinds ik 'm helemaal van scratch gemaakt heb, wil ik nooit meer anders! Het is natuurlijk iets...

Omgekeerde bladerdeeg pizza van Jamie

Omgekeerde bladerdeeg pizza van Jamie

Dit recept komt uit Jamie Olivers nieuwe kookboek "VEG". Echt een gewéldig kookboek! Helemaal Jamie, maar dan allemaal vegetarisch! Dit is echt het eerste Jamie-boek waarvan ik denk dat ik álles wel kan koken. Meestal zit er een hele sectie vis en schaal- en...

Freddie Mercury’s kip pastei

Freddie Mercury’s kip pastei

5 September... vandaag is de geboortedag van Freddie Mercury. Queen blijft mijn eerste grote liefde op muziek-gebied. Had ik al eens verteld hoe ik Queenfan ben geworden? Het was 1986, ik was 13, en we waren op scoutingkamp, met de gidsen. Ons kampthema was...

Spinazie-brietaart

Spinazie-brietaart

Vanmorgen had ik met een vriendin afgesproken die ik al veel te lang niet gezien had. Daar hebben we vaker last van, dat het er gewoon niet van komt om af te spreken, maar áls we elkaar dan weer zien, dan gaan we altijd gewoon weer verder waar we gebleven waren. Het...

Courgette en kikkererwtentaart van Nigella

Courgette en kikkererwtentaart van Nigella

Ken je dat? Dat je een recept ziet en dat je er meteen trek in krijgt? Maakt niet uit of dat om half zes 's ochtends is? Dat had ik toen ik op twitter Nigella's "Courgette and chick pea filo pie" voorbij zag komen. Via de link naar haar website kwam ik op het recept....

Banaan en kaastaart

Banaan en kaastaart

Ik had eigenlijk niet zo'n zin om te koken. Nou ja, eigenlijk had ik vooral geen zin om te koken wat ik in huis had:  "witte kool stamppot". Maar toen ik naar de supermarkt ging om even iets makkelijks te halen (bijvoorbeeld diepvries pizza's), kwam ik...

Plaattaart met groene asperges, camembert en cashewnoten

Plaattaart met groene asperges, camembert en cashewnoten

Die bakplaat gerechten zijn écht ideaal, dus ik traybake nog even door, hoor. Vandaag echter geen recept uit De Groene Bakplaat, maar een (zij het íets aangepaste) gouwe-ouwe uit mijn studententijd. Dit is de broccoli-camembert-cashewnoten-taart, maar dan met groene...