Italiaans
Pesto-pasta met sperziebonen en vegetarische gyrosreepjes

Pesto-pasta met sperziebonen en vegetarische gyrosreepjes

Pasta met pesto is altijd een gegarandeerd succes hier in huis. Vroeger aten we dit altijd met kipstukjes of -reepjes. Ik was eigenlijk van plan om er nu vegetarische kipstuckjes voor te gebruiken, maar die was ik vergeten uit de vriezer te halen. Gelukkig had ik nog...

Parmezaan-pesto girasoli met groene groentensaus

Parmezaan-pesto girasoli met groene groentensaus

Vandaag weer de boodschappen gedaan voor de komende 5-6 dagen. Had ik al verteld dat sinds vorige week mijn groenteboer (nou ja, "mijn"... jullie snappen wel wat ik bedoel, toch?) weer terug is in Wageningen? De winkel in Bennekom blijft ook, maar ze zitten ook weer...

Pappardelle met tomaten-mascarponesaus

Pappardelle met tomaten-mascarponesaus

Op een of andere manier weet ik het boodschappen-doen steeds nog een paar dagen uit te stellen, nadat mijn menu-voor-de-week is afgelopen. Deze heerlijke tomaten-mascarponesaus kon ik vanavond nog maken met wat ik nog in huis had. Er gaan drie soorten tomaat in:...

Italiaanse traybake met biefstukreepjes

Italiaanse traybake met biefstukreepjes

Gisteren was ik met dochterlief naar Enschede voor een hospiteer-afspraak voor een studentenkamer. Ze zag dit studentenhuis wel zitten: de sfeer sprak haar aan, het is geen "bierdrinkend feestbeesten-huis", maar wat ze vooral fijn vond: het is een vegetarisch...

Lasagne met vegetarisch gehakt

Lasagne met vegetarisch gehakt

Het was een gekke 5 mei, dit jaar. Normaal bruist Wageningen op 5 mei en barst het door het bevrijdingsfestival bijna uit zijn voegen, zoveel mensen als er op de been zijn. Maar nu was het vooral heel stil en rustig: gewoon een extra vrije dag. Het enige dat aan...

Patate Carne Verdura

Patate Carne Verdura

Ooooooh man, ik heb spierpijn.... Ik heb vandaag de ramen gelapt, van binnen en van buiten en een opblaasboot opgepompt. En nu heb ik hártstikke spierpijn, terwijl ik nog geen meter gevaren heb... Daarnaast hebben we ge-Harry Potterd, vandaag, en ik heb lekker...

Zelfgemaakte pizza’s

Zelfgemaakte pizza’s

Gisteren heb ik Lone gevraagd of zij wilde koken. En zij vroeg, heel lief, aan haar broer wat hij wilde eten (Pizza!) en bedacht toen dat we dan niet zo'n rol kant&klaar pizza-deeg zouden gebruiken, maar dat we ook het deeg zelf konden maken. Want dat stond nog...

Lasagne met zoete aardappel

Lasagne met zoete aardappel

Vandaag, vrijdag, was niet helemaal mijn dag. Ik maak me nogal zorgen om het Corona virus en ik merk dat dat best veel energie kost. Ik doe mijn best om kalm te blijven en koken is een fijne afleiding. Vanavond maakte ik deze lasagne met zoete aardappels en...

Bloemkool lasagne

Bloemkool lasagne

Eigenlijk zouden we eters krijgen, vandaag, maar omdat Edwin ziek op bed lag, hebben we die afspraak verschoven. Free is inmiddels wel redelijk opgeknapt. Hij hoest nog wel flink, maar heeft geen koorts meer. Edwin heb ik maar een beetje met rust gelaten; die wordt...